Често задавани въпроси

Смленият Fitness® Original замества традиционното смляно галета или бисквити в основата. Зърнените люспи добавят пълнозърнест характер и лека хрупкавост, като същевременно намаляват количеството наситени мазнини в сравнение с класическата маслена основа на чийзкейк тип панакота.

Маракуята може да се замени с манго пюре, малинов сос или компот от ягоди — всяка плодова смес с достатъчна киселинност работи добре, тъй като балансира сладостта на сметанения крем. Важно е плодовата смес да е добре сгъстена и охладена, преди да се добави в полузамразените куполи.

Замразяването улеснява изваждането от силиконовите форми — замразеният купол запазва формата си докато се прехвърли върху зърнената основа. Финалното размразяване в хладилник за 30 минути връща меката, кремообразна текстура на класическата панакота преди сервиране.

Необходими са силиконови форми с полусферична (полукуполна) форма. Такива се намират в магазините за кухненски принадлежности или онлайн. Силиконовите форми са задължителни, тъй като позволяват лесно изваждане на замразената панакота без риск да се счупи куполът.

Общото активно работно време е около 1,5 часа, но рецептата изисква допълнителни около 1,5 часа чакане — 30 минути във фризера след първото пълнене и още 1 час след добавяне на сместа от маракуя, плюс 30 минути размразяване в хладилник. Планирайте около 3–4 часа от начало до сервиране.

Да. Малини, боровинки или нарязани праскови работят еднакво добре с меренга. Ако използвате по-кисели плодове като малини, може да добавите съвсем малко подсладител към плодовата смес, за да балансирате вкуса.

Fitness® Original се поръсва върху меренгите преди печене и добавя лека хрупкавост и пълнозърнест вкус, който контрастира на въздушната текстура на меренга. Зърнените люспи се препичат леко по време на печенето, което засилва аромата им.

Дори малко количество мазнина или жълтък в купата или на телта пречи на белтъкът да се разбие на пяна. Мазнината нарушава структурата на белтъчните молекули и меренгът не достига нужната плътност. Препоръчително е да избършете купата с капка лимонов сок или оцет преди употреба.

Да, рецептата предвижда и двата варианта. Пудрата захар дава по-стабилен и лъскав меренг. Ако предпочитате по-малко калории, аспартамът е подходящ заместител, но имайте предвид, че при висока температура може леко да промени вкуса — затова е важно меренгите да се пекат на слаба фурна (150°C), без да потъмняват.

Рязката промяна на температурата е основната причина меренгите да се напукат. Като изключите фурната и оставите вратата леко открита с дървена лъжица, температурата спада бавно и постепенно — меренгите запазват формата и хрупкавостта си, без да се свиват или напукват по повърхността.

Рецепти като хрупкавите пилешки хапки с Cheerios® са леко подправени и напълно подходящи за деца над 3 години. Нивото на пикантност може да се регулира лесно.

Кимион, кориандър, чесън на прах, опушен червен пипер и куркума се съчетават отлично с нежния вкус на пълнозърнестите зърнени закуски.

Да - смлените или натрошени зърнени закуски като Cheerios® са отлична алтернатива на галета. Осигуряват хрупкава коричка и добавят пълнозърнести фибри към ястието.

Зърнените закуски са универсални - могат да се добавят към смутита, да се използват като хрупкав топинг за кисело мляко, като основа за тарт или като панировка.

Да, при умерена консумация. Пълнозърнестите зърнени закуски, като закуска или лека закуска, осигуряват стабилна енергия, фибри и ключови микронутриенти като желязо и витамини от група В.

Пълнозърнестите зърнени закуски с ниско съдържание на захар и добавени витамини и минерали са сред най-полезните. Продукти като FITNESS® и Cheerios® от Nestlé Cereals отговарят на тези критерии.

За хора без целиакия или чувствителност, безглутеновата диета не носи доказани допълнителни ползи. Тя обаче може да разнообрази менюто и да намали приема на преработени продукти, ако е добре планирана.

Безглутеновата диета изключва всички храни, съдържащи глутен - протеин в пшеница, ечемик и ръж. Тя е задължителна за хора с целиакия и препоръчителна за тези с нецелиакична чувствителност към глутен.

Go Free® Corn Flakes от Nestlé Cereals са специално разработени за безглутенова употреба. Препоръчваме да се консултирате с лекар или диетолог при стриктна целиакична диета и да проверявате текущата информация на продуктовия етикет.

Използвайте отделни прибори и повърхности за безглутенови храни. Приготвяйте ги преди глутенсъдържащите ястия. Съхранявайте безглутеновите продукти в затворени кутии, отделно от другите.

Пълнозърнестите зърнени закуски са отличен компонент в балансираната диета. Те са богати на фибри, сложни въглехидрати и микронутриенти, а комбинирани с мляко или кисело мляко осигуряват пълноценна закуска.

Препоръчва се 3 основни хранения и 1-2 леки закуски дневно. Важен е не само броят, но и качеството на всяко хранене - всяко от тях трябва да включва протеин, въглехидрати и зеленчуци/плодове.

Балансираното хранене означава редовен прием на разнообразни храни от всички хранителни групи - въглехидрати, протеини, мазнини, витамини и минерали в подходящи количества за поддържане на здравето и нормалното телесно тегло.

Рецептата предлага сервиране върху зелени листа с резенчета лимон. Класически добавки включват картофено пюре, задушен спанак или салата от краставици и кисело мляко - всички лесно допълващи към безглутенов вариант.

Да. Фурна: 200°C, около 18–20 минути, обърнете веднъж. Air Fryer: 190°C за 10–12 минути. Предварително леко намажете шницелите с маслен спрей за по-добра хрупкавост без допълнително масло.

Вътрешната температура трябва да достигне 70°C. Коричката трябва да е наситено златисто кафяво, а месото при нарязване да не показва розово. При дебелина 1 см на средно висок огън това отнема около 3–4 минути от всяка страна.

Нарежете охладеното (не замразено) свинско филе на равни парчета с дебелина около 1 см. Еднаквата дебелина гарантира равномерно готвене - по-дебелите парчета рискуват да изгорят отвън, докато остават сурови вътре.

Стандартното галета съдържа пшенично брашно и не е подходящо за безглутенова диета. Go Free® Corn Flakes се натрошават до подобна текстура и създават хрупкава, златиста коричка без никакъв глутен. Пармезанът в сместа допълнително усилва вкуса.

Освен класическите добавки (маруля, домат, майонеза, сирене), опитайте с печени картофи без глутен, зелена салата или кисели краставички. Рецептата дава 6 банички - перфектно за семейно барбекю.

На скара/барбекю баничките придобиват характерния опушен вкус и красиви ленти. На котлон са по-лесни за контролиране и по-бързо изпичане. И двата метода дават безопасно сготвено, сочно месо.

И двете се комбинират отлично. Пилешката кайма е малко по-мазна и сочна, докато пуешката е по-лека. Можете да смесите двете в произволно съотношение според предпочитанията си.

Да. Оформете баничките, наредете ги разделени с хартия за печене и замразете до 3 месеца. Размразявайте в хладилника за една нощ преди готвене. Не замразявайте след изпичане.

Рецептата използва Go Free® Corn Flakes и безглутенови хлебчета за бургери. При целиакия е важно да се избягва кръстосано замърсяване - използвайте отделни прибори и повърхности при приготвянето.

Да, тако гуджоните са популярни при деца. За по-малки деца може да пропуснете лимоновата кора от паниращата смес и да поднесете рибата без острите подправки.

Авокадото може да се замени с нискомаслено кисело мляко, смесено с малко лимонов сок и кориандър, или с обикновено гуакамоле. И двете поддържат свежия, кремообразен баланс в тако.

Да. Наредете паниранитe гуджони върху тава, застлана с хартия за печене, и запечете на 200°C за около 15 минути, като ги обърнете веднъж по средата. Ще получите малко по-малко хрупкав, но по-лек резултат.

Традиционните царевични тортили са безглутенови по природа, тъй като се правят от царевично брашно. Проверете опаковката за знак „без глутен", тъй като някои производители ги правят в предприятия, обработващи и пшеница.

Рецептата препоръчва твърдо филе от бяла риба - треска или пикша са идеален избор. Хек, минтай или тилапия също се комбинират добре, тъй като имат неутрален вкус и запазват формата си при пържене.

Една порция (от 4) съдържа приблизително 646 kcal, 24,5 г протеин, 28,5 г въглехидрати и 49 г мазнини.

Рецептата се получава чудесно и с агнешка или смляна пуешка кайма. За вегетарианска версия може да използвате леща или нахут, като увеличите количеството зеленчуков бульон.

Да. Рагуто може да се приготви до 2 дни предварително и да се съхранява в хладилник. Картофеното пюре е най-добре да се направи прясно, за да запази кремообразната си текстура. Сглобете паят непосредствено преди печене.

Много стандартни корнфлейкс съдържат следи от глутен поради производствения процес. За да запазите рецептата безопасна при целиакия или непоносимост към глутен, препоръчваме само сертифицирани безглутенови корнфлейкс като Go Free®.

Да. Тестото и паниращата смес се правят с Nestlé Go Free® Corn Flakes, които са сертифицирани без глутен. Важно е да проверите и останалите съставки (бульонно кубче, масло) за наличие на скрит глутен на техните етикети.

Търсите идеи за полезна за деца закуска, която дори и най-придирчивите от тях да могат да приемат? Кликнете тук, за да намерите вдъхновение и да превърнете най-важното хранене за деня в най-вълнуващото! Ще намерите и рецепти, в които ще откриете и други начини за консумация на нашите зърнени закуски.

Cereal Partners Worldwide (CPW) е производителят на зърнени закуски NESTLÉ®. CPW е създадена от NESTLÉ® и General Mills през 1990 г. и в момента има над 4 000 служители в 17 фабрики в 130 страни в цял свят.

До 2025 г. 100% от нашите опаковки ще са предназначени за рециклиране (при 85% широко рециклируеми, 13% предназначени за рециклиране и 2% нерециклируеми в момента). Понастоящем 98% от нашите опаковки са годни за рециклиране. Прочетете повече тук.

Пълнозърнестите култури осигуряват редица ползи - фибри, въглехидрати, протеини, някои липиди, витамини от групата B, минерали и антиоксиданти. В 30-грамова порция от всяка от нашите зърнени закуски със зеления знак на NESTLÉ® има поне 8 г пълнозърнести култури. 

Прочетете повече

Всяко зърно расте пълнозърнесто, но зърното е цяло зърно само ако и трите му части, които са пълни с хранителни вещества, останат непокътнати. Това включва:

• външната обвивка,

• ендосперма (скорбялната вътрешност),

• зародиша (сърцевината със семето).

Научете повече

Произвеждаме царевични мидички и оризови пуканки, като наличността им е различна на отделните пазари. Те са подходящи за хора, които търся безглутенова зърнена закуска с отличен вкус, например за хора, които страдат от целиакия или имат непоносимост към глутен. За повече подробности кликнете тук

Общото наименование на протеините, които се съдържат в някои зърнени култури, например в пшеница. Той споява храната като лепило и придава еластичност на тестото. Прочетете повече за безглутеновата закуска.

През последните 19 години екипите ни работят постоянно за подобряване на нашите рецепти - увеличаване на количеството цяло зърно, намаляване съдържанието на захар и сол и премахване на изкуствените оцветители и овкусители. Прочетете повече тук.

Указанията за приблизителната порция зърнена закуска са: от 25 до 30 г - за деца, и от 30 до 45 г - за възрастни. За да сте сигурни относно продукта си, проверете опаковката. Прочетете повече тук

Трябва да получите комбинация от въглехидрати, фибри, протеини, витамини и минерали. Може да избирате почти всичко, което ви харесва, стига да е от различните групи храни: зърнени храни, плодове и млечни продукти и, разбира се, чаша вода. Прочетете повече

Гордеем се с нашите продукти, но знаем, че можем да постигнем още повече. Искаме да оправдаем очакванията на нашите потребители и да продължим да подобряваме нашите закуски, като създаваме питателни зърнени закуски със страхотния вкус, който нашите потребители обичат. Прочетете повече

Закуската е част от здравословното и балансирано хранене.

• 99% от портфолиото съдържа 3 г или повече фибри на 100 г
• Над 76% от нашите зърнени закуски съдържат 2 или по-малко чаени лъжички захар (7,5 г) в порция от 30 г
• 95% от нашите зърнени закуски съдържат по-малко от 450 мг натрий на 100 г.

Гордеем се с нашите продукти, но винаги търсим начини да подобрим хранителния им профил. През последните 19 години променихме нашето портфолио, за да осигурим повече пълнозърнести култури и фибри, по-малко сол и захар и да премахнем изкуствените оцветители и овкусители. Прочетете повече

Фактът, че цялото зърно е основна съставка в портфолиото ни от зърнени закуски, осигурява хранителни ползи, като например фибри, и допринася за отличите оценки на някои от нашите зърнени закуски. Освен това важна роля играят и непрекъснатите ни подобрения на рецептите при отделните продукти. Прочетете повече

Поемаме ангажимент да въведем съответната система за етикетиране на лицевата част на опаковката, изисквана от властите във всяка от страните. Независимо дали това ще е системата Star Rating system (HSR), принципът на светофара (Multiple Traffic Lights - MTL), системата Nutri-Score, Референтни количества за прием (Ris) или предупредителен символ. Прочетете повече тук.

Около 50% - почти също толкова са и в продукти като маслото. Въпреки това в повечето наши зърнени закуски използваме само малки количества палмово масло, което означава, че то няма съществено въздействие върху количеството наситени мазнини в нашите продукти.

Да. Някои зърнени закуски NESTLÉ® съдържат малко количество палмово масло, което не допринася значително за дневния прием на наситени мастни киселини.

Добавяме сол в нашите зърнени закуски, за да подобрим вкуса и текстурата им. Освен това тя удължава срока на годност на продукта. През последните години работим за намаляване на нивата на сол в нашите зърнени закуски, като вече сме редуцирали солта средно с 25%. Кликнете тук,за да научите повече.

Захарта в зърнените закуски съставлява 5% от средния дневен прием на добавени захари за възрастни. От 2013 г. насам сме намалили захарта в нашите продукти с 20%. Прочетете повече за нашите съставки тук.

Нашите зърнени закуски съдържат захар, но тя не е основна съставка, тъй като зърнените закуски се приготвят предимно от зърно. От 2013 г. насам сме намалили захарта в нашите продукти с 20%. Кликнете тук, за да прочетете повече за усилията ни да подобрим хранителния профил на нашите зърнени закуски.

Когато зърнените закуски са обогатени, това означава, че съдържат добавени витамини и минерали, които помагат на организма да работи по-добре. Една порция от 30 г обогатена зърнена закуска NESTLÉ® може да помогне на семейството ви да си набави необходимите на ден витамини и минерали.

Прочетете повече тук

Да, много от тях са източник на желязо, добавено в процеса на обогатяване. Това е бонус за вашето семейство, тъй като проучвания показаха, че децата и възрастните, които ядат обогатени зърнени закуски, с по-голяма вероятност получават необходимите им витамини и минерали.

Прочетете повече за желязото тук

Повечето зърнени закуски NESTLÉ® обикновено са обогатени с минимум 5 витамина (B2, B6, ниацин, или B3, пантотенова киселина, или B5, фолиева киселина, или B9, и в някои рецепти - с витамин D) и с 2 минерала (калций и желязо).

Прочетете повече тук.