Glutenfrei
Burgers italiens au poulet sans gluten
Les gens feront la queue devant chez vous pour goûter ces délicieux burgers (miam !) lors de votre prochain barbecue familial !
- TEMPS DE PRÉPARATION
- 15 min
- TEMPS DE CUISSON
- 10 min
- Temps de refroidissement
- 12 min
- NIVEAU DE DIFFICULTÉ
- Mittelschwer
- Taille des portions
- 6
INGRÉDIENTS
- 450 g de blanc de poulet haché ou de dinde
- 250 g de céréales finement écrasées CORN FLAKES SANS GLUTEN Nestlé®
- 50 ml de vinaigrette
- 75 g d’oignons finement tranchés
- 0.5 tsp de feuilles de basilic séchées (2 g)
- 0.5 tsp de sel (2 g)
- 1 gousse d’ail finement tranchée
- Du pain ou des petits pains spécial burger sans gluten
- Mayonnaise, laitue et tranches de tomates si vous le souhaitez
Instructions
- Cuisson au gaz ou sur un gril à charbon de bois Dans un grand bol, mélangez les ingrédients à burger. Façonnez la préparation en 6 galettes d’1 cm d'épaisseur environ.
- Placez les galettes sur le gril en réglant la chaleur sur moyen-fort. Fermez le gril. Laissez cuire 10 à 12 minutes en les retournant une fois jusqu’à ce que le thermomètre à viande placé au centre des galettes affiche au minimum 75 °C. Servez les burgers sur du pain. Nappez de mayonnaise, laitue et tranches de tomates.
- Avec une cuisinière : dans une poêle de 25,5 cm de diamètre, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Faites revenir les galettes dans l’huile 5 à 6 minutes sur chaque face ou jusqu’à ce qu’elles brunissent et que le thermomètre à viande inséré au centre des galettes affiche 75 °C.
Recettes associées
Nährwerte pro Portion
| Energie | 303 kcal |
| Energie | 1270 kJ |
| Fett | 7,12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,32 g |
| Kohlenhydrate | 38,9 g |
| davon Zucker | 3,96 g |
| Ballastoffe | 2,41 g |
| Eiweiß | 18,6 g |
| Salz | 1,4 g |
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Il convient de garder deux choses en tête : • Cherchez dans la liste des ingrédients les céréales suivies de l’adjectif « complet » tels que « blé complet » ou « avoine complète ». • Pour les aliments contenant plus d’un ingrédient, vérifiez que les céréales complètes figurent dans le haut de la liste des ingrédients. Plus elles sont hautes dans la liste, plus les céréales complètes ont été utilisées en grande proportion dans la recette. Cherchez aussi à connaître le pourcentage de céréales complètes. Cette information devrait figurer dans la liste des ingrédients.
Toutes les céréales Nestlé pour le petit-déjeuner affichant le bandeau vert contiennent des céréales complètes. C’est notre Garantie céréales complètes. Nos céréales renferment au moins 8 g de céréales complètes par portion de 30 g. Les listes d’ingrédients figurant sur tous les paquets en indiquent les quantités exactes. D’ici à la fin 2015, nous nous sommes engagés à ce que les céréales complètes soient le principal ingrédient de toutes les céréales Nestlé préférées des enfants.
La quantité de sel pour 100 g et par portion de nos céréales est listée dans le tableau des valeurs nutritionnelles. Une portion de 30 g de NESQUIK® contient 0,15 g de sel. C’est seulement 3 % de l’apport journalier recommandé en moyenne. Toutefois, au cours des 15 dernières années, nous nous sommes efforcés de réduire le sel et le sodium dans nos céréales du petit-déjeuner parce que nous voulons les rendre toujours plus nutritives.
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