Salade de papaye verte thaïlandaise FITNESS®

Râpez les carottes et placez-les dans un bol avec la papaye pelée finement tranchée

Dans un petit bol, mélanger l'ail écrasé, la sauce aux huîtres, le sucre et un filet de jus de citron vert

Verser la vinaigrette sur les carottes et la papaye et laisser reposer 15 minutes

Sécher les crevettes dans du papier absorbant puis les enrober de farine

Mélanger les céréales Fitness® dans un bol avec la noix de coco râpée

Trempez les crevettes dans l'œuf battu, puis mélangez-les avec les céréales Fitness®

Placer les crevettes enrobées sur des brochettes de bambou

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et faites cuire les brochettes de crevettes quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

Servir les brochettes de gambas sur un lit de salade de carottes et papayes, parsemées de quelques cacahuètes grillées et brins de coriandre