Schichtjoghurt mit Pflaumenmus und Clusters

Rezepte

Schichtjoghurt mit Pflaumenmus und Nestlé Clusters Mandel

Leckeres Pflaumenmus, Honig, Zimt, cremiger Joghurt und knusprige Nestlé Clusters – klingt diese Kombination nicht verführerisch? All diese leckeren Zutaten sind Bestandteil unseres tollen Rezepts für Schichtjoghurt mit Pflaumenmus und Clusters. Lassen Sie sich diesen Genuss auf keinen Fall entgehen! Egal ob als Frühstück oder als schmackhaftes Dessert für sich selbst oder Gäste, der Schichtjoghurt mit Pflaumenmus und Clusters ist ein echter Genuss. Und auch optisch hat das Rezept einiges zu bieten, denn serviert wird es in kleinen Glässchen, garniert mit ein Paar Blättern frischer Minze.

Zubereitungszeit
30 Min.
Garzeit
2 Std. 30 Min.
Kühlzeit
0 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Portionen
4

Zutaten

500 gPflaumen
50 gZucker
1/2 TLVanillezucker
100 gNestlé Clusters
500 mlJoghurt (griechisch, 10 % Fett)
5 ELHonig
1 TLZimtpulver
etwas Minze zum Garnieren

Anleitung

  • Pflaumen waschen, trocknen und entkernen, danach mit der Schnittfläche nach unten in einen Topf geben.
  • Zucker und Vanillezucker über die Pflaumen geben und zugedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
  • Am nächsten Tag die Pflaumen bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und geschlossen ca. 2 Stunden köcheln lassen, dabei nicht umrühren.
  • Deckel abnehmen und weitere ca. 30 Minuten weiterköcheln, ebenfalls nicht umrühren.
  • Nach den 2,5 Stunden die Hitze hochstellen und auf höchster Stufe unter Rühren nochmals ca. 20 Minuten kochen.
  • Pflaumenmus randvoll in Weck-Gläser füllen und verschließen.

Tipp: Alternativ kann man auch bereits fertigen Pflaumenmus aus dem Supermarkt nehmen.

  • Joghurt mit Honig glattstreichen.
  • Minze waschen, trocknen und die Blätter abzupfen.
  • Die Hälfte der Clusters auf 4 Dessertgläser verteilen und die Hälfte des Joghurts darüber geben.
  • Nun einen Klecks Pflaumenmus pro Glas auf dem Joghurt geben und die restlichen Clusters darüber verteilen. Dabei ca. 2 EL zum Garnieren zur Seite legen. Mit dem verbleibenden Joghurt auffüllen und wieder mit einem Klecks Pflaumenmus versehen.
  • Mit ein Clusters und Minze garnieren und mit Zimtpulver bestreuen. Sofort servieren.

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    Woran erkenne ich, ob ein Produkt aus Vollkorn hergestellt wird?
    Zweierlei ist zu beachten: • Schauen Sie auf dem Etikett nach, ob das Wort „Vollkorn“ dem Namen des Getreides vorangestellt wird, wie etwa bei Vollkorn-Weizen oder Vollkornbrot. • Bei Lebensmitteln mit mehr als einer Zutat sollten Sie darauf achten, dass Vollkorn am Anfang der Zutatenliste steht. Je weiter oben es aufgeführt ist, desto mehr Vollkorn ist im Rezept enthalten. Und achten Sie auf den Prozentsatz von Vollkorn, der ebenfalls in der Zutatenliste aufgeführt wird. Ob eine Packung Nestlé Cerealien mit Vollkorn hergestellt wurde, erkennt man ganz einfach: Achten Sie einfach auf das grüne Vollkornhäkchen oben auf der Packung.
    Ich habe gehört, dass ich besser abnehme, wenn ich Nahrungsmittel mit einem niedrigen GI esse. Stimmt das?
    Das kann man noch nicht genau sagen. Auf diesem Gebiet wird noch weiter geforscht. Es ist erwiesen, Lebensmittel mit einem niedrigen GI-Wert langsamer für den Stoffwechsel verfügbar sind, was sich auf eine längere Sättigung auswirken kann. Es ist jedoch nicht nachgewiesen, dass man dadurch bei der nächsten Mahlzeit weniger Kalorien zu sich nimmt.
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