FITNESS® THAI GREEN PAPAYA SALAD

FITNESS Grüner Thai-Papaya-Salat

Zubereitungszeit
0 min.
Kochdauer
23 min.
Kühlzeit
0 min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Portionen
2
Nehmen Sie Ihren Gaumen mit diesem köstlichen Thai-Salat mit auf eine exotische Reise. Garnelen umhüllt von zerkleinerten FITNESS® Getreideflocken auf einem Bett aus frischem Gemüse.
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Ingredients

  • 50g Fitness Cerealien, fein zerkleinert
  • 12 große Garnelen
  • Eine Papaya
  • Zwei Karotten
  • Eine Zehe Knoblauch
  • Eine scharfe Chilischote, fein geschnitten & entkernt
  • Eine Limette
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 2 Esslöffel Austernsauce
  • Ein wenig Koriander
  • Eine handvoll Erdnüsse
  • Ein Ei
  • 30g Mehl
  • 20g frisches Kokosnussfleisch

Zubereitung

1.
2min

Die Karotten raspeln und mit der in dünne Scheiben geschnittenen geschälten Papaya in eine Schüssel geben

2.
2min

In einer kleinen Schüssel den zerdrückten Knoblauch, die Austernsauce, den Zucker und einen Spritzer Limettensaft vermischen

3.
1min

Das Dressing über die Karotten und die Papaya gießen und 15 Minuten ziehen lassen

4.
1min

Die Garnelen mit einem Küchentuch abtupfen und dann in Mehl wenden

5.
2min

Vermenge die Fitness Cerealien mit den geraspelten Kokosnussfleisch in einer Schüssel

6.
2min

Tauche die Garnelen in das geschlagene Ei und paniere sie dann in der Fitness Cerealien & Kokosflocken Mischung

7.
4min

Die panierten Garnelen auf spieße stecken

8.
5min

Einen Schuss Olivenöl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Garnelenspieße einige Minuten auf jeder Seite anbraten, bis sie vollständig durchgegart sind

9.
4min

Servieren Sie die Garnelenspieße auf einem Bett aus Karotten-Papaya-Salat, bestreut mit ein paar gerösteten Erdnüssen und Korianderzweigen

Nährwertinformationen
Kohlenhydrate 46.37g; Energie 664.1kcal; Fett 29.87g; Ballaststoff 8.38g; Protein 49.85g; Gesättigte Fette 12.16g; Natrium 470.21mg; Zucker 17.35g

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