Frø for begyndere
Hvedefrø kan ofte købes i havecentre, byggemarkeder eller online. Tjek, at frøene er de rigtige for den årstid, du vil så dem:
- Vinterhvede sås om efteråret og høstes midt i maj.
- Forårshvede sås om foråret og høstes om efteråret.
Både forårs- og vinterhvede opdeles i:
- Blød hvede, som har et lavt glutenindhold og bruges til bagværk og knækbrød.
- Hård hvede, som har et højt glutenindhold og bruges til brød, og durumhvede der bruges til pasta.
Typen, der er bedst for dig, afhænger af, hvor du bor. Det er en god idé at spørge om råd der, hvor du køber frøene.

Vidste
du?

En masse korn
En spand fuld af hvede indeholder omkring en million fuldkornskerner.

Fuldkornskrig
Amaranth er betegnelsen på en fuldkornssort, der var meget vigtig for aztekerne. Da spanierne invaderede deres land, prøvede deres leder, Cortez, at udrydde aztekerne ved at forbyde dem at dyrke det - hvis man blev taget, blev man henrettet!
1. Det drejer sig altid om timingen
Hvede skal sås om foråret eller om efteråret - timingen er vigtig, så det er en god idé at notere i kalenderen, hvornår I skal begynde at så.
2. Forbered jorden
I har brug for god jord, så det er bedst at blande jorden med kompost. (Man kan købe sække med kompost i et havecenter eller et byggemarked. Eller du kan lave din egen kompost ved at smide dine madrester i en kompostbeholder. Det tager et par måneder at blive klar, men det er værd at vente på.) Sørg for, at jorden er rimelig jævn - du kan bruge en skovl og en rive til dette arbejde. De fleste børn elsker at grave og rive - så du kan bare slappe af og lade dem lege!

3. Så skal der sås
Strø frøene ud over jorden. I skal bruge 85 g for hver 10 m2. Det er bedst, hvis du hjælper dit barn med at gøre dette – bare så du ikke får hvede ud over dine blomsterbede!
4. Så skal der rives
Brug riven til at dække frøene med jord. Hjælp dit barn med at gøre dette arbejde, da det kræver en let hånd.

5. Skræm fuglene!
Du får sikkert ikke brug for et fugleskræmsel, men hvis du sår udenfor, får du brug for dække frøene til for at beskytte dem mod fugle.
6. Tilsæt bare vand
Sørg for, at frøene får nok vand. Hvis ikke det regner, skal de vandes én gang om dagen. (Dit barn kan måske få sin egen vandkande?) Hvis du skal ud at rejse, kan du gøre brug af et automatisk vandingssystem i stedet for at spørge naboen om hjælp. Du kan købe et system hos dit lokale byggemarked eller havecenter. Det er både billigt og let at bruge.

7. Se, hvor de vokser!
Vær tålmodig, og inden længe vil I kunne se de første grønne skud. Omkring midsommer (eller lidt senere, hvis det er forårshvede) ændrer stilkene farve fra grøn til gul eller brun. Og aksen bliver tung af korn og begynder at bøje forover. Så nu hvor I har jeres egen gyldne hvede, hvad skal I så gøre ved den? I kunne f.eks. høste den og lave jeres egen hvedemel. Alternativt kan I læne jer tilbage og beundre jeres smukke gyldne hvede. Den ser flot ud og er usædvanlig at have i haven eller på et udendørsareal.

Snakmed os
- Skriv til os
- FAQ
- PERSONLIGT
- Jeg har et spørgsmål
- Jeg vil gerne give ros
- Jeg er ikke særligt tilfreds
- Jeg mener at have en fantastisk idé
- Noget andet
To ting, man kan huske på: • Kig efter ordet "fuldkorn" på varedeklarationen. • På fødevarer, der indeholder mere end én ingrediens, bør fuldkorn stå blandt de øverste på listen. Jo længere op af listen man kommer, jo mere fuldkorn indeholder produktet. Og kig efter den procentvise andel af fuldkorn. Dette bør du også kunne se på listen over ingredienser. Det er let at se, hvis et morgenmadsprodukt fra Nestlé indeholder fuldkorn: Du skal blot kigge efter det grønne banner og fuldkornsmærket øverst på pakken.
Fuldkorn indeholder flere næringsstoffer end raffinerede korn, fordi alle kornets dele er bibeholdt - kerne, skaldele (klid), frøhvide og kim - sammen med fibre, vitaminer, mineraler og phytonæringsstoffer. Når man fremstiller raffinerede korn, fjernes de fleste af skaldelene og kimen. Derfor indeholder fuldkorn flere næringsstoffer end raffinerede korn. Få mere at vide
Den generelle betegnelse for proteiner, der findes i diverse kornsorter, som f.eks. hvede. Gluten holder sammen på dejen som en slags lim og gør den elastisk.
Gør det enkelt: Gør korn til en vigtig del af din kost, og vælg så vidt muligt fuldkorn fremfor forarbejdede korn. U.S Dietary Guidelines anbefaler tre portioner (48 g) om dagen. Så kig efter "fuldkorn" på varedeklarationen og gerne som en af de øverste ingredienser på listen, når du kigger efter morgenmadsprodukter til morgenmaden, brød, pasta, ris eller mel.