Vågn op til en god morgenmad

Det anbefales, at morgenmaden udgør omkring 20% af det daglige energiindtag. Morgenmaden bør også bidrage til det daglige indtag af næringsstoffer, herunder kulhydrater, vitaminer, mineraler, protein og fibre. Børn har også brug for at få op til en fjerdel af deres daglige kalcium fra morgenmaden^[1]. Så morgenmaden har en vigtig funktion!

Morgenmaden hjælper dig til komme godt i gang med dagen, så hvis du springer den over, får du ikke alle de gode ting, som den ellers ville have givet dig. Du tror måske, at du kan indhente det forsømte senere – men undersøgelser har vist, at hvis du ikke får de rette næringsstoffer først på dagen, så er det svært at indhente det i løbet af dagen.^[2]

Vidste du?

Undersøgelser har vist, at personer, der spiser morgenmad har tendens til at vælge bedre fødevarer og have et højere indtag af næringsstoffer end dem, der ikke spiser morgenmad.^[3] Så enkelt er det!

Det er ikke en god idé at springe morgenmaden over, hvis du ønsker at tabe dig nogle kilo. Det er fordi, hvis du ikke får de vigtige næringsstoffer, når du står op, så vil du sandsynligvis føle dig sulten senere på formiddagen.^[4] Og du vil lettere falde for fristelsen til at “snacke”! Derudover viser undersøgelser, at de personer, der spiser morgenmad har en sundere kost end dem, der ikke spiser morgenmad.^[5]

Det var beviset … morgenmaden giver dig virkelig en supergod start på dagen. Næste gang du ser en morgenfrisk person, skyldes det nok, at han eller hun startede dagen med en nærende og balanceret morgenmad!

Fodnoter

1. O'Neil CE, Byrd-Bredbenner C, Hayes D et al (2014) The role of breakfast in health: definition and criteria for a quality breakfast. J Acad Nutr Diet. Dec;114(12 Suppl):S8-S26
2. Cho S, Dietrich M, Brown CJ et al (2003) The effect of breakfast type on total daily energy intake and body mass index: results from the Third National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III). J Am Coll Nutr. Aug;22(4):296-302. • Serra Majem L et al (2004) Nutricion infanil y juvenile. Estudio enKid. Elsevier Espana: Volume 5. • Rampersaud GC, Pereira MA, Girard BL et al (2005) Breakfast habits, nutritional status, body weight, and academic performance in children and adolescents. J Am Diet Assoc. May;105(5):743-60.
3. Bertrais S, Polo Luque ML, Preziosi P et al (2000) Contribution of ready-to-eat cereals to nutrition intakes in French adults and relations with corpulence. Ann Nutr Metab. 44(5-6):249-55. • Albertson AM et al. (2001) Ready to eat cereal consumption habits of America adults: is there a relationship with body mass index? J Am Coll Nutr, 20: 585. • Albertson AM, Anderson GH, Crockett SJ et al (2003) Ready-to-eat cereal consumption: its relationship with BMI and nutrient intake of children aged 4 to 12 years. J Am Diet Assoc. 103:1613-19.
4. Williams PG (2014) The benefits of breakfast cereal consumption: a systematic review of the evidence base. Adv Nutr. Sep 15;5(5):636S-673S.
5. Preziosi P, Galan P, Deheeger M et al (1999) Breakfast type, daily nutrient intakes and vitamin and mineral status of French children, adolescents, and adults. J Am Coll Nutr. Apr;18(2):171-8.