GLUTEN-FREE Cottage Pie

Gluten Fri Go Free® Corn Flakes Meat Pie Opskrift

Foreberedelsestid
30 min.
Tilberedelsestid
15 min.
Cooling time
0 min.
Skill level
Intermediate
Servings
4
Det virker måske langt fra en morgenmadsopskrift, men hvorfor ikke prøve at give den gamle familiefavorit en velsmagende og spændende 'makeover' ved at tilføje nogle gyldne glutenfri cornflakes i blandingen, som topper denne store gamle ret.
Del med dine venner!

Ingredients

400 g hakket oksekød
1 løg, i tern
1 stor gulerod i tern
60 g ærter, friske eller frosne
400 g dåse hakkede tomater
en klat smør
1 spsk olivenolie
1 stor gulerod i tern
500 g skrællede kartofler
40 g smør
skvæt letmælk
knivspids peber
90 gram Røde rødbeder, rå

Preparation

1.
1min

Opvarm en dyb stegepande over middel varme med 1 spsk olivenolie

2.
1min

Tilsæt løg og gulerod i tern og svits i ca. 1 minut, indtil de er bløde

3.
2min

Skru op for varmen og tilsæt oksefarsen, steg i 5-10 minutter - du vil gerne have lidt karamellisering af kødet

4.
2min

Skru varmen tilbage til medium og tilsæt ærter, de hakkede tomater og bouillonterningen

5.
59min

Bring det i kog, og læg låg på og lad det boble væk i en halv time eller deromkring, og rør af og til, indtil du har en fyldig ragu

6.
14min

Mens raguen koger, lav din kartoffelmos topping: Skær kartoflerne i store stykker og bring det i kog i en stor gryde med saltet vand

7.
15min

Kog i 5-10 minutter, indtil de er bløde, og dræn derefter

8.
1min

Kom tilbage i gryden sammen med smør, et skvæt mælk og en knivspids peber

9.
1min

Mos til du har en dejlig glat konsistens

10.
At samle:
3min

- læg den kogte ragu i et ovnfast fad eller del mellem fire individuelle ramakins, hvis du foretrækker det - top med kartoffelmos og brug en gaffel til at løfte mosen op i toppe - drys rigeligt med de knuste cornflakes - læg på en bageplade og bages i en forvarmet ovn ved 180 grader C i ca. 25 minutter, indtil de er gyldenbrune og boblende

Nutrition Facts
Kulhydrater 29.67g; Energi 595.62kcal; Fedtstoffer 44.73g; Fiber 7.6g; Protein 21.25g; Mættede fedtstoffer 18.97g; Natrium 361.09mg

Related recipes