NUTRITION

Qu'est-ce qu'un petit-déjeuner équilibré ?

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Nestle cereals

Chez NESTLÉ® Céréales, nous avons à cœur de contribuer à vous offrir un meilleur petit-déjeuner. Mais qu'est-ce qu'un petit-déjeuner meilleur pour la santé ? L'IBRI, dirigée par des experts en nutrition de renommée mondiale, nous a aidés à répondre à cette question. Découvrez quels sont les différents éléments qui constituent un petit-déjeuner équilibré

QU’EST-CE QUE L’IBRI ?

Jusqu’à récemment, il n'y avait pas de critères reconnus internationalement pour définir ce qui constituait un petit-déjeuner équilibré sur le plan nutritionnel. C'est ce défi que l'IBRI a voulu relever. Son objectif était de proposer une approche scientifique pour développer de tels critères et d'établir des guides nutritionnels pour un petit-déjeuner équilibré dans trois régions : Europe et Amérique du Nord, Amérique latine, et Asie du Sud-Est.

Principaux resultats petit-dejeuner

La méthodologie de

l'IBRI a tenu compte de ce que les habitants de chaque région mangeaient au petit-déjeuner afin d'améliorer les apports nutritionnels quand cela était nécessaire. Elle s'appuie sur les recommandations nutritionnelles internationales de l'Organisation mondiale de la santé et du Codex, et peut être adaptée à des pays et populations spécifiques en utilisant des recommandations par pays/nationalités et par âge. Elle a donc élaboré des recommandations pour un petit-déjeuner équilibré, adapté à tous, quel que soit l'endroit du monde où vous vous trouvez.

Les experts reconnus en santé et en alimentation suivants ont contribué au projet de l'IBRI.

DÉCOUVREZ LES EXPERTS

Health and Food Expert Panel

1. La plupart des gens ne consomment pas les 5 g de fibres recommandés au petit-déjeuner. En incluant une portion de céréales complètes dans votre petit-déjeuner, comme des flocons d'avoine, du pain complet ou des céréales complètes, vous obtiendrez
jusqu'à 4 g de fibres !

2. Le petit-déjeuner est la principale occasion d'obtenir votre apport recommandé en calcium. Un verre de lait demi-écrémé en apportera une quantité suffisante au petit-déjeuner. Si vous préférez une alternative végétale, assurez-vous qu'elle soit enrichie en calcium !

3. La plupart des petits-déjeuners n'apportent pas les apports recommandés en vitamines et de minéraux1. Si vous ajoutez un fruit à votre petit-déjeuner, vous aurez un apport complémentaire en vitamines et minéraux, ainsi qu’en fibres !

4. Ajoutez quelques noix ou graines à votre petit déjeuner, ils vous permettront d’augmenter votre apport en protéines au petit déjeuner et sont également recommandés (une poignée par jour environ) car ils sont riches en acides gras polyinsaturés et notamment en oméga 3 pour les noix².

La plupart de nos produits sont enrichis d'au moins cinq vitamines et de fer. En outre, nous indiquons sur tous nos emballages comment consommer nos céréales dans le cadre d’un petit-déjeuner équilibré. Nous indiquons également des repères portion sous forme de cuillère pour guider les consommateurs vers la portion adaptée à leurs besoins et aux recommandations. Notre guide détaillé des portions se trouve ICI.

Les critères de l'IBRI nous guideront dans nos futures améliorations nutritionnelles, afin de garantir que nos céréales fassent partie intégrante d’un petit-déjeuner équilibré.

¹Etude IBRI 2018 (Towards an Evidence-Based Recommendation for a Balanced Breakfast)

²Santé Publique : PNNS 4