NUTRITION

Que manger le matin ?

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Ça y est, adieu la couette bien chaude, vous êtes debout pour attaquer une nouvelle journée. Après une bonne nuit de sommeil, le repas du matin peut permettre à chacun de prendre des forces pour repartir de plus belle. Et vous vous demandez : mais c’est quoi un petit-déjeuner complet et équilibré exactement ? Lisez-en plus et vous aurez la réponse...

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DES PRODUITS CÉRÉALIERS, DES FRUITS, DES PRODUITS LAITIERS...

 1. Commencez par des produits céréaliers

Un produit céréalier comme l’avoine, le maïs, le blé et l’orge fait partie intégrante d’un petit-déjeuner équilibré1. Surtout s’il s’agit de grains entiers. Ainsi, pour la partie céréalière, pourquoi ne pas manger des céréales pour le petit-déjeuner ou une tranche de pain complet grillé ? En savoir plus sur la différence entre les céréales complètes et les céréales raffinées

Préparez le petit-déjeuner

Il vous suffit de choisir un aliment dans chaque groupe

 

Céréales Enfants Adolescents AdultEs
Céréales pour le petit-déjeuner à base de grains entiers 25-30 g 30-45 g 30-45 g
Pain complet avec du beurre (5 g) et de la confiture (15 g) 40 g (1 tranche) 80 g (2 tranches) 80 g (2 tranches)
Biscottes avec du beurre (5 g) et de la confiture (15 g) 2 biscottes 4 biscottes 3 biscottes

                                                      +

Produits laitiers Enfants Adolescents Adultes
Lait demi-écrémé 125 ml 150-200 ml 125 ml
Yaourt 125 g 125 g 125 g
Faisselle 14 g 28 g 14 g

                                                    +

Fruits (les fruits de saison sont meilleurs) Enfants Adolescents Adultes
Orange 1/2 fruit 1 fruit 1 fruit
Banane 1/2 fruit 1 fruit 1 fruit
Pomme 1/2 fruit 1 fruit 1 fruit
Kiwi 1/2 fruit 1 fruit 2 fruits

1Jonnalagadda SS, Harnack L, Liu RH et al (2011) Putting the whole grain puzzle together: health benefits associated with whole grains--summary of American Society for Nutrition 2010 Satellite Symposium. J Nutr. May;141(5).

2En savoir plus sur les bienfaits du lait pour la santé: https://www.cerin.org/theme/lait/

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