GLUTEN-FREE Cottage Pie

Bezglutēna Corn Flakes® kukurūzas pārslu gaļas pīrāgs

Pagatavošanas laiks
30 min.
Gatavošanas laiks
15 min.
Dzesēšanas laiks
0 min.
Prasmju līmenis
Vidēji
Porcijas
4
Var šķist, ka tas ir ļoti tālu no brokastu receptes, taču kāpēc gan nepamēģināt dot šim senajam ģimenes iecienītajam ēdienam garšīgu un aizraujošu “pārveidojumu”, pievienojot maisījumam dažas zeltainas, lipekli nesaturošas kukurūzas pārslas, papildinot šo grandiozo, veco ēdienu.
Pastāsti saviem draugiem!

Ingredients

400 g maltas liellopa gaļas
1 sīpols, kubiņos
1 liels burkāns, sagriezts kubiņos
60 g zirņu, svaigi vai saldēti
400g kārbas sasmalcinātu tomātu
sviesta gabaliņš
1 ēdamkarote olīveļļas
1 liellopa buljona kubs
500 g mizoti kartupeļi
40 g sviesta
šļakatas daļēji vājpiena
šķipsniņa piparu
90g Nestle Corn Flakes kukurūzas pārslas, rupji sasmalcinātas

Pagatavošanas

1.
1min

Uz vidējas uguns uzkarsē dziļu pannu ar 1 ēdamkaroti olīveļļas

2.
1min

Pievieno kubiņos sagrieztu sīpolu un burkānu un sviedri apmēram 1 minūti, līdz tie kļūst mīksti

3.
2min

Palieliniet uguni un pievienojiet liellopa malto gaļu, pagatavojiet 5-10 minūtes - vēlaties gaļai iegūt nelielu karamelizāciju

4.
2min

Pagrieziet uguni atpakaļ uz vidēju un pievienojiet zirņus, sasmalcinātus tomātus un buljona kubiņu

5.
59min

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad uzliek vāku un atstāj burbuļot apmēram pusstundu, ik pa laikam apmaisot, līdz iegūst bagātīgu ragu.

6.
14min

Kamēr ragu gatavo, pagatavojiet kartupeļu biezeni: sagrieziet kartupeļus lielos gabalos un uzvāra lielā pannā ar sālītu ūdeni.

7.
15min

Vāra 5-10 minūtes, līdz tas ir mīksts, un pēc tam notecina

8.
1min

Atgriezieties katliņā kopā ar sviestu, piena šļakatām un šķipsniņu piparu

9.
1min

Sasmalciniet, līdz iegūstat patīkamu vienmērīgu konsistenci

10.
Lai saliktu:
3min

- ievietojiet pagatavoto ragu cepeškrāsnī izturīgā traukā vai sadaliet četrās atsevišķās ramakinās, ja vēlaties - uzlieciet kartupeļu biezeni un izmantojiet dakšiņu, lai saceltu biezeni - bagātīgi pārkaisa ar sasmalcinātām kukurūzas pārslām - novietojiet uz cepešpannas un cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 25 minūtes līdz zeltaini brūnai un burbuļo.

UZTURVIELU FAKTI
Ogļhidrāti 43.42g; Enerģija 675.39kcal; Tauki 47.3g; Šķiedra 11.06g; Olbaltumvielas 26.13g; Piesātinātie tauki 19.17g; Nātrijs 877.49mg

Saistītie RECEPTES