FITNESS® passion fruit panna cottaQC

FITNESS® PANNA COTTA PUS–KUPOLI

Pagatavošanas laiks
9 min.
Gatavošanas laiks
83 min.
Dzesēšanas laiks
3 min.
Prasmju līmenis
Vidēji
Porcijas
4
Vai jums kādreiz ir bijis mērķis kaut ko uzbūvēt? Izveidojiet arhitektūras šedevru ar gardu graudaugu cepumu pamatni, kas papildināta ar maigu, marakujas pildītu panna cotta kupolu.
Pastāsti saviem draugiem!

Ingredients

  • 250 ml dubultā krējuma
  • 250 ml pilnpiena
  • 75 g zelta pūdercukurs
  • 30 g kukurūzas miltu
  • 1 vaniļas pāksts
  • 70 g Fitness® Original graudaugu, smalki sasmalcināti
  • 20 g sviesta, kausēta
  • 1 ēdamkarote ūdens
  • 4 pasifloras augļi
  • 20 g zelta pūdercukura

Pagatavošanas

1.
Marakujas augļu centram:
5min

Iegūstiet pasifloras augļu mīkstumu un ielejiet to nelielā katliņā ar 2 ēdamkarotēm niedru cukura.

2.
4min

Vāra, līdz tas kļūst biezāks, turpiniet maisīt, tāpat kā ievārījumu.

3.
3min

Uzglabāt ledusskapī.

4.
Pannakotai:
4min

Ielieciet želatīna loksnes bļodā, kas piepildīta ar aukstu ūdeni, uz 10 minūtēm.

5.
6min

Katliņā uzvāra krējumu, pienu, 2 ēdamkarotes niedru cukura un vaniļu.

6.
5min

Kad gatavs, noņemiet no uguns, pievienojiet izgriezto želatīnu un viegli samaisiet. Ļaujiet atdzist.

7.
9min

Piepildiet 1/3 no silikona puskupoliem ar krēmu, ievietojiet saldētavā uz 30 minūtēm.

8.
4min

Pievienojiet pasifloras augļu maisījumu un pārklājiet ar krējumu. Liek saldētavā uz 1 stundu.

9.
4min

Kad puskupoli ir gatavi, izņemiet no formas un ļaujiet atkausēt ledusskapī 30 minūtes.

10.
Graudaugu cepumu pamatnei:
9min

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.

11.
9min

Sajauc miltus, niedru cukuru un sasmalcinātas FITNESS pārslas. Pievienojiet sviestu mazos gabaliņos un samaisiet ar rokām. Pēc tam pievienojiet olas dzeltenumu un ūdeni, lai izveidotu bumbiņu.

12.
14min

Izklāj maisījumu starp 2 cepampapīra loksnēm. Izmantojiet konditorejas griezēju, lai iegūtu 8 cm diametra apļus (nedaudz lielākus par puskupola diametru).

13.
10min

Liek cepeškrāsnī uz 12 minūtēm.

14.
9min

Pasniedzot, maigi novietojiet panna cotas virs atdzesētās graudaugu čaumalas.

15.
5min

Pasniedziet kopā ar sarkanajiem augļiem.

UZTURVIELU FAKTI
Ogļhidrāti 48.24g; Enerģija 262.9kcal; Tauki 6.01g; Olbaltumvielas 5.2g; Piesātinātie tauki 2.3g; Nātrijs 162.57mg

Saistītie RECEPTES