NUTRIÇÃO
Como Cultivar os Cereais: Guia Prático para Pequenos Agricultores
As crianças são curiosas, por isso quando lhes perguntarem "Como são feitos os cereais... como é que eles crescem?" pode responder-lhes que os cereais vêm de grãos e mostrar-lhes como também podem plantar os seus. Ok, pode levar algum tempo, mas vai ser muito divertido! Nem precisa de um grande jardim - basta um vaso grande e alguma terra. Siga o nosso guia passo a passo e em pouco tempo serão pequenos agricultores!
Escolher as sementes
As sementes de trigo podem encontrar-se em lojas de bricolage e jardim ou online. Certifique-se que as sementes são as corretas para a altura do ano em que está a plantar:
- O trigo de inverno é plantado no outono e colhido em meados de maio.
- O trigo da primavera é plantado na primavera e colhido no outono.
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Tanto o trigo de inverno como o da primavera dividem-se em:
- Trigo macio, que tem baixo nível de glúten e é usado para bolos e bolachas,
- Trigo duro, que tem mais glúten e é usado para o pão e para massas.
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O tipo que é melhor para si depende da zona onde vive. Aproveite para se aconselhar na loja de jardinagem onde comprar as sementes.
É MUITO GRÃO
Um alqueire de trigo contém cerca de um milhão de grãos integrais individuais.
GUERRA AOS CEREAIS INTEGRAIS
O amaranto é um cereal integral que era essencial para o povo Azteca. Por isso, quando Cortez os invadiu com o exército espanhol, tentou aniquilá-los proibindo o cultivo deste cereal. Quem fosse apanhado a cultivá-lo era morto!
1. É tudo uma questão de tempo
O trigo deve ser plantado na primavera ou no outono - o tempo é importante, por isso é uma boa ideia anotar no calendário quando começar a cultivar as suas sementes.
2. Prepare a terra
Vai precisar de uma boa terra, por isso é melhor procurar por um composto. (Pode comprar sacos de composto em lojas de jardinagem e bricolage. Ou pode fazer o seu próprio composto deitando restos de comida num depósito específico. Demora alguns meses a estar pronto, mas a espera compensa.) Certifique-se que o terreno está bem uniforme - pode usar uma pá e ancinho para o fazer. A maioria das crianças adora cavar e remexer a terra - aproveite, sente-se e deixe-as brincar!
3. Comece a cultivar
Espalhe as sementes pelo terreno - vai precisar de 85g para cada 10 metros quadrados. É melhor ajudar o seu filho nesta parte: não vá dar-se o caso de sementes de trigo irem parar ao vaso das flores!
4. Use o ancinho
Alise a terra com o ancinho para cobrir as sementes. Ajude o seu filho nesta tarefa pois é necessário algum cuidado.
5. Espante os pássaros!
Provavelmente não vai precisar de um espantalho, mas se está a cultivar no exterior, vai precisar de cobrir as sementes para as proteger dos pássaros.
6. Basta juntar água
Certifique-se que as sementes têm água suficiente. Se não chover, regue-as uma vez ao dia. (E porque não deixar que o seu filho também ajude a regar?) Se vai ausentar-se, em vez de pedir ao vizinho que regue a sua plantação, pode usar um sistema de rega automática. Pode encontrar um sistema simples e barato numa loja de jardinagem e bricolage.
7. Veja como crescem!
Seja paciente e em breve vai ver os primeiros rebentos verdes. No meio do verão (ou um pouco mais tarde para o trigo da primavera), a cor dos talos vai passar de verde para amarelo ou castanho. E as cabeças vão ficar pesadas com grãos começando a inclinar-se para a frente. Então, agora que tem a sua plantação de trigo, o que é que vai fazer com ela? Bom, pode colher o trigo e fazer a sua própria farinha. Em alternativa, pode recostar-se e admirar a beleza do trigo dourado - é realmente uma beleza e uma escolha original para o seu jardim ou zona exterior.
CULTIVAR CEREAIS EM 4 PASSOS SIMPLES
Queremos ter a certeza que os seus cereais têm um óptimo sabor e são obtidos na melhor fonte possível. Saiba mais sobre ingredientes e qualidade.
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