Gama Cereais CINI MINIS®

A maioria dos cereais de pequeno-almoço NESTLÉ® é normalmente fortificada com uma quantidade mínima de 5 vitaminas (B2, B6, niacina ou B3, ácido pantoténico ou B5, ácido fólico ou B9 e, em algumas receitas, vitamina D) e 2 minerais (cálcio e ferro). Leia mais aqui.

Adicionamos uma pitada de sal aos nossos cereais para melhorar o sabor e a textura. Além disso, também aumenta a validade do produto. Ao longo dos últimos 15 anos, temos trabalhado para reduzir os níveis de sal nos nossos cereais e já cortámos em média 25%. Clique aqui para saber mais.

Embora metade do nosso portefólio europeu não contenha qualquer óleo (sobretudo os flocos), a outra metade das receitas apresenta o óleo na lista de ingredientes. Serve principalmente para ajudar no processo de produção: atua como lubrificante quando estamos a moldar o produto e ajuda a evitar a viscosidade. Em alguns produtos, o óleo contribui para o perfil sensorial, isto é, a sensação e o gosto do produto na boca.

Todos os cereais crescem “integrais”, ou seja, completos, mas um cereal só é considerado integral se tiver as três partes intactas, que são ricas em nutrientes. Essas três partes são:

• O farelo

• O endosperma (centro rico em amido)

• O gérmen (o núcleo com o grão)

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Não necessariamente. Nem todos os óleos vegetais são óleo de palma. Nos produtos alimentares, é usada uma grande variedade de diferentes tipos de óleos vegetais. Alguns são óleo de palma, mas nem todos. São usados muitos outros óleos, como óleo de coco, de girassol ou de colza.

A alteração para o óleo de palma de origem sustentável é uma mudança temporária para ajudar a garantir a nossa produção nas fábricas europeias. Esta situação é extremamente volátil e é muito difícil prever o que irá acontecer a seguir. Na CPW, estamos a trabalhar arduamente para continuar a oferecer toda a nossa gama de produtos e corresponder às expectativas dos consumidores. Voltaremos ao óleo de girassol logo que possível.