Ricette
Mini pancakes con cereali CHEERIOS®
Mini pancakes dorati fatti con i deliziosi CHEERIOS®, perfetti per fare colazione il sabato mattina, quando tutta la famiglia è ancora in pigiama.
- Tempo di preparazione
- 20 min
- Tempo di cottura
- 0
- Tempo di raffreddamento
- 0
- Difficoltà
- Media
- Porzioni
- 8
Ingredienti
- 0.75 cup Cereali CHEERIOS®
- 1 cup Farina
- 2 tsp Lievito in polvere
- 1 tsp Sale
- 1.25 cups Latte
- 2 tbsp Sciroppo d'agave o miele
- Ingredienti (con cui servire, a piacere):
- Sciroppo d'acero, Cereali aggiuntivi, Frutta fresca
Istruzione
- Scalda la piastra o la padella a fuoco medio o a 180 °C.
- Ungi la piastra con poco burro se necessario.
- Versa i cereali nel mixer.
- Copri e aziona il mixer fino ad ottenere una polvere sottile.
- In una terrina di medie dimensioni, mescola la polvere di cereali, la farina, il lievito e il sale fino ad ottenere un composto uniforme.
- Aggiungi latte, uova e agave; mescola con una forchetta fino ad amalgamare il tutto (la pastella sarà ancora un po' grumosa).
- Per ogni pancake, versa un cucchiaio di pastella sulla piastra.
- Cuoci finché i bordi non sono asciutti.
- Gira. Cuoci dall'altra parte, finché non sono dorati.
- Prima di servire, guarnisci a piacere.
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Oltre ad essere una scelta sana per chi vuole ridurre la quantità di glutine nella propria dieta e per chi soffre di celiachia o di intolleranza al glutine, i Corn Flakes Gluten Free sono arricchiti con vitamine del gruppo B, acido folico e ferro.
Due cose da ricordare: Cerca i prodotti che contengano la parola "integrale" sull'etichetta e insieme al nome del cereale, come "frumento integrale" o "pane integrale". Se i cibi contengono più di un ingrediente, assicurati che il frumento integrale compaia in alto nell'elenco degli ingredienti. Più frumento integrale è stato utilizzato, prima compare nell'elenco ingredienti. E cerca la percentuale di frumento integrale. Dovresti trovare anche quella nell'elenco degli ingredienti.
Le persone affette da celiachia o comunque sensibili al glutine devono evitarlo, ma c'è anche chi sceglie liberamente di non mangiarne. I cibi a base di frumento integrale possono essere adatti a tutti (ad eccezione di chi deve seguire una dieta specifica), perché contengono le sostanze nutrienti in tutte e 3 le parti del grano. I cereali sono uno degli "ingredienti" fondamentali della dieta mediterranea e i nutrizionisti raccomandno di introdurre nella propria dieta quelli integrali.
Sì, "fortifichiamo" i nostri cereali aggiungendo alcune vitamine e minerali. La quantità aggiunta può variare a seconda della regolamentazione del paese. Quando una vitamina o un minerale è aggiunto ad uno dei nostri cereali, ci assicuriamo che fornisca almeno il 15% del valore nutritivo di riferimento per quella sostanza nutritiva.
