panna_cotta_half_dome

Fitness® receptai

Panakota

Ar kada nors norėjote sukurti ką nors ypatingo? Sukurkite šedevrą su skaniu  FITNESS® dribsnių pagrindu, kurio viršuje yra panakota, užpildyta pasiflorų vaisiais. Jūs paliksite visus be žado!

Paruošimo trukmė 20 min.
5 val.
Kepimo trukmė
12 min.
Aušinimo laikas
1 val.
Įgūdžių lygis
Sudėtinga
Porcijos dydis
6

Ingredientai

  • 300 ml šviežios skystos grietinėlės
  • 200 ml nugriebto pieno
  • 4 pasiflorų vaisiai
  • 3 želatinos lakštai
  • 4 valgomieji šaukštai rudojo cukraus
  • 1 vanilės ankštis
  • 70 g FITNESS ® dribsnių
  • 1 kiaušinio trynys
  • 60 g miltų
  • 1/2 valgomojo šaukšto rudojo cukraus
  • 30 g kambario temperatūros sviesto
  • 1 valgomojo šaukšto vandens

Ruošimas

PASIFLOROS VAISIAUS MIŠINIUI

  • Pasiflorų vaisių minkštimą supilkite į puodą su 2 valgomaisiais šaukštais rudojo cukraus.
  • Virkite, kol pasidarys tirštas, toliau maišykite, kaip ir uogienę.
  • Laikyti šaldytuve.

PANAKOTAI

  • Želatinos lakštus 10 minučių padėkite į dubenį su šaltu vandeniu.
  • Puode pakaitinkite grietinėlę, pieną, 2 valgomuosius šaukštus rudojo cukraus ir vanilės ankštį.
  • Kai mišinys užvirs, nukelkite nuo ugnies, supilkite išspaustą želatiną ir atsargiai išmaišykite. Leiskite atvėsti.
  • 1/3 silikoninių formelių pripildykite panakota ir padėkite į šaldiklį 30 minučių.
  • Įpilkite pasiflorų vaisių mišinio ir supilkite likusią panakotą. Dėkite į šaldiklį 1 valandai.
  • Kai bus paruošta, išimkite iš formelių ir palikite 30 minučių atitirpti šaldytuve

PAGRINDUI

  • Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
  • Dubenyje sumaišykite miltus, rudąjį cukrų ir trupintus FITNESS® dribsnius. Sviestą sudėkite mažais gabalėliais ir išmaišykite rankomis. Tada supilkite trynį ir vandenį bei minkykite, kol susidarys rutuliukas.
  • Pagrindą paskleiskite ant dviejų kepimo popieriaus lakštų. Suformuokite 8 cm skersmens apskritimus (šiek tiek didesnius nei panakotų skersmuo). Pagrindus kepkite 12 minučių, tada leiskite atvėsti.
  • Prieš patiekdami, švelniai padėkite panakotas ant dribsnių pagrindų. Viską galite papuošti raudonų uogų mišiniu. Skanaus!