BUJ
Divas lietas, kas jāatceras: • Meklē produktu iepakojumus, uz kuriem graudu nosaukumos ir atrodami vārdi "veseli" vai "pilngraudu", kā "veseli kvieši" vai "pilngraudu maize". • Produktiem, kas satur vairāk kā vienu sastāvdaļu, pārliecinies, ka pilngraudi atrodami sastāvdaļu saraksta augšgalā. Jo augstāk sarakstā tie atrodas, jo vairāk pilngraudu sastāvdaļu ir izmantotas receptē. Ievēro pilngraudu procentuālo daudzumu. Tam būtu jābūt uzrādītam arī sastāvdaļu sarakstā. Ir viegli uzzināt, vai Nestlé brokastu pārslas ir ražotas no veseliem graudiem: vienkārši meklē zaļo karogu un pilngraudu atzīmi kastes augšdaļā.
Pāreja uz ilgtspējīgas izcelsmes palmu eļļu ir pagaidu pāreja, lai nodrošinātu, ka mēs joprojām varam ražot produktus mūsu Eiropas rūpnīcās. Šī situācija ir ārkārtīgi mainīga, un ir ļoti grūti paredzēt, kas notiks tālāk. Mēs CPW smagi strādājam, lai turpinātu piedāvāt pilnu produktu klāstu un apmierinātu patērētāju vēlmes. Mēs atgriezīsimies pie saulespuķu eļļas, cik drīz vien iespējams.
Lai gan puse no mūsu Eiropas produktu klāsta nesatur eļļu (galvenokārt mūsu pārslas), otrai pusei mūsu recepšu sastāvdaļu sarakstā ir iekļauta eļļa. Galvenais tās izmantošanas mērķis ir palīdzēt ražošanas procesā: tā darbojas kā smērviela, kad mēs veidojam produktu, un palīdz izvairīties no lipīguma. Dažos produktos eļļai ir svarīga nozīme sensorajā profilā - produkta sajūtā un garšā.
Ne vienmēr. Ne visas augu eļļas ir palmu eļļa. Pārtikas produktos tiek izmantoti arī daudzi citi augu izcelsmes eļļu veidi. Dažas ir palmu eļļas, bet ne visas. Tiek izmantotas daudzas citas eļļas, piemēram, kokosriekstu, saulespuķu vai rapšu.
Mēs rūpīgi pārskatījām visas iespējamās alternatīvas, un palmu eļļa izrādījās vislabākā alternatīva tās labvēlīgo īpašību, garšas un pieejamības dēļ. Mēs turpinām pētīt iespējas, kā vislabāk atjaunināt mūsu produktus, un mēs nodrošinām, ka pāreja uz palmu eļļu ir īslaicīga.
Visas Nestlé brokastu pārslas, uz kuru iepakojuma ir zaļais karogs, ir ražotas no pilngraudiem, tā ir mūsu Pilngraudu garantija. Tās satur vismaz 8 g vai vairāk veselu graudu 30 g porcijā. Uz katra iepakojuma ir sastāvdaļu saraksts, kas parāda precīzu daudzumu. Līdz 2015. gada beigām mēs esam apņēmušies padarīt pilngraudus par galveno sastāvdaļu visās bērnu iecienītajās Nestlé brokastu pārslās.
Eiropā aptuveni 85% mūsu Eiropas recepšu Nutri-Score* nemainīsies eļļas maiņas dēļ.
Pašreizējā sastāvdaļu trūkuma dēļ mēs esam spiesti veikt pagaidu izmaiņas dažās mūsu receptēs. Pāreja uz palmu eļļu nedaudz mainīs mūsu produktu uzturvērtības profilu, un dažos gadījumos dažu produktu Nutri-Score vērtējums tiks mainīts. Par šīm izmaiņām patērētāji tiks informēti uz produkta iepakojuma.
* = Eiropas receptūrām no Torun PL, Rumilly FR, Itancourt FR, Avanca PT un Eiropas līdzražotājiem.
[2] RSPO sertifikācija | RSPO - Roundtable on Sustainable Palm Oil
Cilvēkiem ar celiakiju vai ar celiakiju nesaistītu glutēna jutīgumu ir jāizvairās no glutēna uzņemšanas, pārējie var vienkārši, laiku pa laikam, izvēlēties bezglutēna pārtiku. Pilngraudu pārtika var būt piemērota ikvienam (izņemot tos, kuriem nepieciešamas īpašas diētas), jo tā satur uzturvielas, kas dabā atrodamas visās 3 grauda daļās. Ieteikumi par uzturu daudzās valstīs mudina izmantot pilngraudu pārtiku kā ikdienas uztura daļu.
Nē, nevajadzētu. Visiem mūsu graudaugu produktiem ir skaidra un konsekventa sastāvdaļu specifikācija un ražošanas process – augu eļļas veidam nevajadzētu būtiski mainīt garšu.