Har du någonsin undrat över var våra flingor kommer ifrån? Har du hört talas om fullkorn? Läs om varför och hur vi behåller dem hela från fältet till ditt frukostbord.
Näring
Hela vägen från fältet till tallriken: Så här gör vi hälsosamma flingor
Published: 05/03/2026
Reading time: 5 min.
Vad tjänar det till att avlägsna fullkornets alla näringsämnen, i synnerhet om de utgör en viktig del av en balanserad kost för din familj? Genom att behålla alla sädeskornets delar ser NESTLÉ® till att få ut mesta möjliga av sädeskornets näringsämnen. För mer information för att förstå alla de naturliga miraklen om fullkornets delar klickar du här nedan.
Följ fullkornets väg genom processen
Från de gyllene fälten till ditt frukostbord skördas sädeskornen och mals till fullkornsmjöl. Därefter blandas mjölet med ingredienser som vatten, naturliga smakämnen (som kakao- eller honungssmak), vitaminer, mineraler och antioxidanter till en deg som formas och bakas till flingor.
Efter bakningen glaserar vi flingorna med ett tunt lager socker som ger dem sin goda, krispiga yta.
Som du ser krävs det mycket omsorg för att förvandla fullkorn till flingor, men det är värt besväret. Det här gör det både lättare och godare för dig att njuta av fullkornsflingor som en del av en balanserad frukost.
Så här gör man flingor – i fyra enkla steg!
Vi vill att våra frukostflingor ska smaka gott när de når ditt frukostbord. Därför lutar vi oss mot enkelhet när vi tillverkar dem och försöker skapa förhållanden i vår fabrik som känns så hemlika som möjligt. Vårt sätt att baka är inte komplicerat eller tillkonstlat, utan handlar framför allt om noggrannhet och omtanke genom hela processen.
Fortsätt läsa för recept och inspiration till en balanserad frukost som du enkelt kan sätta ihop åt dig själv och din familj.
MALNING
Från gyllene korn till fullkornsmjöl
När säden har mognat i solskenet, skördats och därefter rensats, fraktas den till vår fabrik. På de flesta av våra fabriker mal vi (oftast) säden själva. Eftersom detta förkortar tiden mellan malning av säden och den slutgiltiga produkten (ungefär två timmar!), så är mjölet verkligen färskt. Eftersom vi sköter malningen själva så producerar vi bara precis så mycket fullkornsmjöl som vi behöver, och undviker spill!
Hur skulle du göra hemma?
Antagligen så mal du inte ditt mjöl själv – om du inte bor i en väderkvarn! Men fullkornsmjölet som du använder när du bakar är mycket likt det vi använder – förutom att vårt oftast är färskare. Det beror på att vi mal det själva, så det kommer direkt från kvarnen till mixern.
BEREDNING
Blanda ihop det och vrid upp temperaturen!
Innan de malda sädeskornen bereds blandar vi mjölet med vatten och andra ingredienser, och häller blandningen i en matberedare för att framställa en deg. (Om vi ska glasera den färdiga produkten senare, väntar vi med några få ingredienser som choklad eller kakaopulver.)
Hur skulle du göra hemma?
Det här är den delen av hembakningen då du vispar, blandar och knådar. Då du slänger ner alla ingredienser i en skål och använder all din armstyrka. Om du bakar bröd så motsvarar det här när du knådar den kladdiga smeten till en mjuk, smidig deg (eller sparar på krafterna och lägger alltihop i en matberedare i stället. Vad skulle mormor säga?!).
FORMNING
Skapa de där kakorna och klumparna
Sen passerar degen genom en av våra specialmaskiner – tänk dig en pasta- eller korvmaskin – som skapar de där välkända flingformerna som du älskar: ringar, bollar, flingor, kakor och klumpar.
Hur skulle du göra hemma?
När du tar ut kakformarna för att göra dina favoritkakor eller pepparkaksgubbar, formar du din deg precis som vi gör.
BAKNING
Knapriga flingor direkt från ugnen
Till sist lägger vi in de formade flingorna i en av våra stora ugnar där de rostas precis tillräckligt länge. Föreställ dig en stor, mycket varm torktumlare – förutom att den här inte torkar sockor – som gör dina flingor härligt gyllene och knaprigt krispiga. När de är klara låter vi dem svalna (en del beläggs med smak, t.ex. chokladglasyr, mmm!), därefter förpackar vi dem och levererar dem till butikerna. Nu är det klart.
Hur skulle du göra hemma?
Det här är den delen då du ”skjuter in din plåt i en varm ugn i 40 minuter”. Vi har en större ugn, bara.
ARTIKLAR OM FRUKOSTNÄRING
Reading time: 5 min.
Näring
Arbetar med att göra frukosten bättre!
Era åsikter bidrar till bättre frukostar varje dag och hjälper oss att erbjuda mer hälsosamma frukostalternativ.
