Přemýšlíte, jakou roli hraje vláknina ve vaší snídani – nebo v jakémkoli jiném jídle? Odpověď zní: opravdu velkou! Vláknina je často opomíjeným hrdinou mezi živinami, na jejichž dostatečný příjem bychom měli dbát. Je natolik důležitá a zároveň ji mnoho z nás přijímá v menším množství, než naše tělo potřebuje, že denní doporučené množství vlákniny podle Státního zdravotního ústavu (SZÚ) je nejméně 25 g. Co je tedy vláknina, proč ji potřebujeme a kde ji můžeme získat? Čtěte dál a zjistěte více!
Výživná snídaně pro skvělý start do nového dne
Co je vláknina?
Published: 05/03/2026
Reading time: 5 min.
Co je vláknina?
Vláknina (nebo dietní vláknina) je sacharid, který se nachází v rostlinách nebo je přidáván do potravin a nápojů. Na rozdíl od jiných sacharidů, vlákninu naše tělo nedokáže strávit. Namísto toho je rozkládána bakteriemi v tlustém střevě. Existují dva typy dietní vlákniny: rozpustná a nerozpustná.
Možná již víte, že nám tato vláknina neposkytuje příliš mnoho živin ani energie. Přesto tato skutečnost nedělá z vlákniny méně hodnotný doplněk naší stravy. Vláknina hraje důležitou roli. Je zdrojem potravy pro „prospěšné“ bakterie, které žijí v našem trávicím systému, a udržuje jeho správnou funkci. Proto na tuto důležitou část vyvážené stravy u dětí ani dospělých nikdy nezapomínejte.
Kolik dietní vlákniny skutečně potřebujeme?
Kolik vlákniny by tedy měla naše strava obsahovat? Organizace NHS nedávno zvýšila doporučený denní příjem vlákniny na 30 gramů u dospělých, 15 gramů denně u dětí od 2 do 5 let a 20 gramů denně u dětí od 5 do 11 let. Mějte tato doporučení na paměti při zjišťování obsahu vlákniny.
Co je rozpustná vláknina?
Rozpustná vláknina se dokáže rozpouštět a vytvářet gelovitou látku, která pomáhá zlepšovat trávení a předcházet zácpě. Tento typ vlákniny se nachází ve snídaňových cereáliích s vysokým obsahem vlákniny, stejně jako v ovoci, zelenině a celozrnných obilninách.
Co je nerozpustná vláknina?
Nerozpustná vláknina se nerozpouští v našich střevech a při průchodu naším trávicím systémem se téměř nemění. To je vlastnost, která udržuje pravidelný peristaltický pohyb střev, pokud náš jídelníček obsahuje dostatek této vlákniny. Vydatnými zdroji těchto sacharidů jsou hnědá rýže, brambory, pšeničné otruby a ořechy.
Které potraviny jsou bohaté na vlákninu? 20 nejlahodnějších potravin, která nám poskytnou spoustu vlákniny
Jednou z nejlepších věcí souvisejících s vlákninou je, že existuje spousta lahodných zdrojů, které můžeme zařadit do svého jídelníčku. To nám pomůže zajistit stálý příjem tohoto důležitého sacharidu. Ať už připravujete snídani, oběd, večeři, nebo zaslouženou svačinku mezi hlavními pokrmy, vždycky najdete nějaké potraviny s vysokým obsahem vlákniny, které můžete přidat na talíř. To vám pomůže přiblížit se k dosažení denní doporučené dávky.
Zde je seznam 20 potravin, které můžete zařadit do svého příštího pokrmu:
1. Snídaňové cereálie s vysokým obsahem vlákniny
2. Celozrnné obilniny
3. Celozrnné sušenky
4. Brambory (ve slupce)
5. Popcorn
6. Fazole
7. Brokolice
8. Ořechy
9. Ovesné vločky
10. Vícezrnný chléb
11. Hnědá rýže
12. Sušené ovoce
13. Jablka
14. Jahody
15. Maliny
16. Avokádo
17. Růžičková kapusta
18. Banány
19. Hrušky
20. Mrkev
Existuje spousta lahodných kombinací potravin s vysokým obsahem vlákniny, které si můžete dát v kteroukoli denní dobu.
Které snídaňové cereálie jsou bohaté na vlákninu?
Začněte hned po ránu správným krokem k dosažení svého denního cíle příjmu vlákniny. Mnohé z vašich oblíbených cereálií jsou považovány za cereálie s vysokým obsahem vlákniny (více než 6 g vlákniny na 100 g). Od kakaových cereálií NESQUIK až po lahodné CHEERIOS. Přidejte k cereáliím také ovoce, například jablka nebo bobulové plody, a během chvilky máte hotové jídlo plné vlákniny.
Jdeme do akce „Vláknina“
Vláknina je důležitou součástí naší stravy, přesto jí většina z nás přijímá nedostatek. Ve skutečnosti v České republice činí denní příjem vlákniny pouze přibližně 10–15 gramů denně, což je výrazně méně než doporučené množství.
Nejde však jen o vlákninu, kterou pečlivě zařazujeme do našich receptur. Dále se dozvíte, proč je důležité zařazovat celozrnné obiloviny do každodenního jídelníčku a jak si můžete být jisti, že cereálie obsahují alespoň 8 gramů celozrnných obilovin v každé porci.
Hledáte jednoduché a chutné nápady, jak tyto skvělé potraviny snadno zařadit do svého jídelníčku? Připravili jsme pro vás několik lahodných tipů a receptů, díky kterým můžete přidat více vlákniny ke své snídani bez zbytečné námahy.
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
Reading time: 5 min.
Výživná snídaně pro skvělý start do nového dne
Reading time: 5 min.
Výživná snídaně pro skvělý start do nového dne
Reading time: 5 min.
Výživná snídaně pro skvělý start do nového dne
Reading time: 5 min.
Výživná snídaně pro skvělý start do nového dne
Reading time: 5 min.
Výživná snídaně pro skvělý start do nového dne
Reading time: 5 min.
Výživná snídaně pro skvělý start do nového dne
Reading time: 5 min.
Výživná snídaně pro skvělý start do nového dne
Reading time: 5 min.
Výživná snídaně pro skvělý start do nového dne
Děláme vše pro lepší snídani!
Váš hlas nám každý den ukazuje směr na cestě za lepší snídaní a pomáhá nám nabídnout vám výživnější možnosti, jak ráno lépe snídat.