Whole Grain Logo Whole Grain Logo
    jordbærskiver med marengs og fitness-flager

    Opskrifter

    Marengslækkerier med jordbær og Fitness® flager

    Marengsene får en smuk ristet overflade, hvis du drysser dem med en håndfuld Fitness-flager, inden du kommer dem i ovnen.

    Preparation Time
    30 min
    Cooking Time
    50 min
    Cooling Time
    15 min
    Skill Level
    Medium
    Serving Size
    2

    Ingredients

    • 200 g jordbær
    • 2 æggehvide
    • 1 tsp aspartam
    • 3 vaniljeekstrakt (eller ekstrakt af orangeblomst)
    • 25 g FITNESS®-flager

    Instructions

    • Skyl, fjern stilkene og skær jordbærerne i skiver. Skyl og snit basilikumbladene og læg dem sammen med jordbærene i en røreskål. Sæt det til side.
    • Opvarm ovnen til 250 °C.
    • Pisk æggehviderne med et elektrisk piskeris. Tilsæt aspartam lidt efter lidt.
    • Pisk æggehviderne, indtil massen bliver stiv og danner små toppe, tilsæt vanilje og bliv ved med at piske, indtil det hele er blandet sammen.
    • Hæld æggehvidemassen i en sprøjtepose, og sprøjt den ud i små toppe på en bageplade beklædt med bagepapir.
    • Drys en lille smule flager på hver af marengstoppene.
    • Sæt det hele i ovnen, lad ovndøren stå på klem og bag i 50 min.
    • Sluk ovnen, og lad marengsene køle helt af. Serveres med jordbær- og basilikumblanding.

    Snakmed os

    Hvordan finder jeg fødevarer med fuldkorn?

    To ting, man kan huske på: • Kig efter ordet "fuldkorn" på varedeklarationen. • På fødevarer, der indeholder mere end én ingrediens, bør fuldkorn stå blandt de øverste på listen. Jo længere op af listen man kommer, jo mere fuldkorn indeholder produktet. Og kig efter den procentvise andel af fuldkorn. Dette bør du også kunne se på listen over ingredienser. Det er let at se, hvis et morgenmadsprodukt fra Nestlé indeholder fuldkorn: Du skal blot kigge efter det grønne banner og fuldkornsmærket øverst på pakken.

    Hvad er forskellen mellem fuldkorn og raffinerede korn?

    Fuldkorn indeholder flere næringsstoffer end raffinerede korn, fordi alle kornets dele er bibeholdt - kerne, skaldele (klid), frøhvide og kim - sammen med fibre, vitaminer, mineraler og phytonæringsstoffer. Når man fremstiller raffinerede korn, fjernes de fleste af skaldelene og kimen. Derfor indeholder fuldkorn flere næringsstoffer end raffinerede korn. Få mere at vide

    Hvad er gluten?

    Den generelle betegnelse for proteiner, der findes i diverse kornsorter, som f.eks. hvede. Gluten holder sammen på dejen som en slags lim og gør den elastisk.

    Hvor meget fuldkorn bør jeg spise hver dag?

    Gør det enkelt: Gør korn til en vigtig del af din kost, og vælg så vidt muligt fuldkorn fremfor forarbejdede korn. U.S Dietary Guidelines anbefaler tre portioner (48 g) om dagen. Så kig efter "fuldkorn" på varedeklarationen og gerne som en af de øverste ingredienser på listen, når du kigger efter morgenmadsprodukter til morgenmaden, brød, pasta, ris eller mel.