GLUTEN-FREE Cottage Pie

Köttpajt: En Ny Tolkning av en Klassisk Familjefavorit

Förberedelsetid
30 min.
Tillagningstid
15 min.
Cooling time
0 min.
Svårighetsgrad
Mellanliggande
Portioner
4
Det kan tyckas långt ifrån ett frukostrecept, men varför inte prova att ge den där gamla familjefavoriten en välsmakande och spännande "makeover" genom att lägga till några gyllene glutenfria cornflakes i blandningen, som toppar den här storslagna rätten.
Share it with your friends

Ingredients

  • 400 g nötfärs
  • 1 lök, tärnad
  • 1 stor morot, tärnad
  • 60 g ärter, färska eller frysta
  • 400 g burk hackade tomater
  • en klick smör
  • 1 msk olivolja
  • 1 köttbuljongtärning
  • 500 g skalad potatis
  • 40 g smör
  • skvätt lättmjölk
  • nypa peppar
  • 90g Nestle GOFREE Corn Flakes, grovt krossade

Förberedelser

1.
1min

Hetta upp en djup stekpanna på medelhög värme med 1 msk olivolja

2.
1min

Tillsätt tärnad lök och morot och låt svettas i cirka 1 minut tills de är mjuka

3.
2min

Skruva upp värmen och tillsätt nötfärsen, koka i 5-10 minuter - du vill få lite karamellisering i köttet

4.
2min

Vänd tillbaka värmen till medel och tillsätt ärtorna, de hackade tomaterna och buljongtärningen

5.
59min

Låt sjuda upp och låt sedan puttra och låt bubbla i en halvtimme eller så, rör om då och då tills du har en rik ragu

6.
14min

Medan raguen kokar gör du din potatismos: skär potatisen i stora bitar och låt koka upp i en stor kastrull med saltat vatten

7.
15min

Koka i 5-10 minuter tills de är mjuka och låt rinna av

8.
1min

Lägg tillbaka i kastrullen tillsammans med smöret, en skvätt mjölk och en nypa peppar

9.
1min

Mosa tills du har en fin slät konsistens

10.
Att bygga ihop:
3min

- lägg den kokta raguen i en ugnssäker form eller dela mellan fyra individuella ramakiner om du föredrar det - toppa med potatismoset och använd en gaffel för att lyfta upp moset i toppar - strö rikligt över de krossade cornflakesna - lägg på en ugnsplåt och grädda i en förvärmd ugn på 180 grader i ca 25 minuter tills de är gyllenbruna och bubblar

Näringsvärde
kolhydrater 37.61g; Energi 848.09kcal; fetter 57.74g; Fiber 7.14g; Protein 46.62g; Natrium 556.94mg

Related recipes