Objavte LION Wild Crush cereálie

Neceliatickou citlivosťou na glutén trpia ľudia, ktorých telo glutén netoleruje . Príznaky, ktoré sa u nich prejavujú, sú podobné ako u ľudí trpiacich celiakou, nemajú však poškodené črevá (čo je charakteristické u celiatikov).

Ľudia s celiakiou alebo neceliatickou citlivosťou na glutén sa mu musia vyhýbať, ale aj ostatní sa niekedy môžu rozhodnúť, že chcú glutén vyradiť zo svojho jedálneho lístka. Celozrnné potraviny môžu byť vhodné pre každého (okrem tých, ktorí potrebujú špeciálnu stravu), pretože obsahujú živiny, ktoré sa prirodzene nachádzajú vo všetkých 3 častiach obilniny. Stravovacie odporúčania v mnohých krajinách podporujú konzumáciu celozrnných potravín ako časti každodenného príjmu obilnín.

„Celozrnné“ znamená, že produkt obsahuje všetky časti zrna: otruby, klíčok aj endosperm. Tieto tri zložky obilniny obsahujú rôzne živiny, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri vývoji a zdraví rastliny.

Nie. Hoci niektoré jedlá pripravené z celozrnných obilnín majú vysoký GI, ako súčasť zdravej a vyváženej stravy vám stále môžu byť prospešné. Celozrnné obilniny sú prospešné srdcu, aj keď je ich GI vysoký. Z vyššej konzumácie celozrnných obilnín môžu ťažiť všetci: efekt stravy s nízkym GI stále nie je jasný.

Nie. V závislosti od regiónu sa odlišujú aj chute a tak aj množstvo cukru, ktorý do cereálií pridávame, zavisí od toho, kde ich predávame. Rozhodli sme sa však zabezpečiť, aby množstvo cukru pridávaného do našich produktov pre deti a mládež od konca roka 2015 nepresahovalo 9 g v jednej 30-gramovej porcii. A stále hľadáme spôsoby, ako obsah cukru v našich výrobkoch znížiť – nech ich predávame kdekoľvek na svete.

Raňajkové cereálie väčšinou majú vysokú alebo strednú hodnotu GI - tá však klesá po pridaní mlieka. Pri cereáliách môže hodnoty GI ovplyvniť mnoho faktorov, napríklad tepelná úprava alebo spracovávanie obilnín počas výroby, ktoré zabezpečujú, aby boli nielen bezpečné, ale aj chutné. Niektoré neporušené celozrnné obilniny, ako ovos alebo müsli, môžu mať nízku hodnotu GI, neplatí to však vždy: Hodnotu GI nezistíte len pozretím sa na údaje o výživových hodnotách produktu. Je určovaná testovaním každého produktu v ľudskom tele. Glykemický index cereálií sa môže zmeniť počas výroby, takže GI cereálií vyrobených na jednom trhu sa môže odlišovať od GI na inom v závislosti od rozdielov vo výrobe. Kukuričné lupienky varené vo veľkých množstvách majú napríklad úplne inú hodnotu GI (132) ako extrudované kukuričné vločky (72). Nezáleží len na GI produktu. Keďže potraviny na seba pôsobia, omnoho viac záleží na celkovom vplyve konkrétneho jedla na hladinu cukru v krvi. GI raňajkových cereálií sa napríklad výrazne zníži v kombinácii s mliekom.