FITNESS® Panna Cotta Half Dome

Ta fram passionsfrukternas fruktkött och häll den i en liten kastrull med 2 msk rörsocker.

Koka tills det blir tjockare, fortsätt röra, som man skulle göra för sylt.

Förvara i kylen.

Lägg gelatinbladen i en skål fylld med kallt vatten i 10 minuter.

Koka upp grädden, mjölken, 2 msk rörsocker och vaniljen i en kastrull.

När det är tillagat, ta bort från värmen, tillsätt det urvriden gelatin och rör försiktigt. Låt svalna.

Fyll 1/3 av kiselhalvkupolerna med grädden, ställ in i frysen i 30 minuter.

Tillsätt passionsfruktsblandningen och täck med grädde. Ställ in i frysen i 1 timme.

När de halva kupolerna är klara, ta ur formen och låt tina i 30 minuter i kylen.

Värm ugnen till 180°C.

Blanda mjölet, rörsockret och krossade FITNESS-flingor. Tillsätt smöret i små bitar och blanda för hand. Tillsätt sedan äggulan och vattnet för att bilda en boll.

Fördela blandningen mellan 2 bakplåtspapper. Använd en konditor för att få cirklar med en diameter på 8 cm (lite större än diametern på halva kupolerna).

Sätt in i ugnen i 12 minuter.

Vid servering, lägg försiktigt pannacottan ovanpå det avsvalnade spannmålsskalet.

Servera tillsammans med röda frukter.