อาหารเช้าเนสท์เล่

ผู้ที่มีความไวต่อกลูเตน คือผู้ที่ไม่สามารถรับประทานกลูเตน คนกลุ่มนี้จะมีอาการคล้ายๆ กับผู้ที่เป็นโรคแพ้กลูเตน แต่จะไม่มีอาการลำไส้อักเสบแบบเดียวกับผู้ป่วยที่แพ้กลูเตน

ปริมาณหน่วยบริโภคที่เราระบุบนกล่องผลิตภัณฑ์นั้นอ้างอิงจากประวัติการบริโภค ความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์ และข้อมูลปริมาณที่รับประทานโดยเฉลี่ยในแต่ละครั้งของคนทั่วไป (คนทั่วไปมักจะทานในปริมาณ 30 ถึง 45 ก.) หน่วยบริโภคที่แนะนำสำหรับอาหารเช้าซีเรียลนั้นขึ้นอยู่กับอายุ เพศ และระดับของกิจกรรมที่ทำ เราแสดงข้อมูลหน้ากล่องผลิตภัณฑ์อย่างชัดเจนเพื่อช่วยให้ผู้บริโภคมีข้อมูลประกอบการตัดสินใจว่าจะรับประทานอะไรเป็นอาหารเช้า เราเป็นผู้ริเริ่มในการแสดงฉลากแบบจีดีเอ (Guideline Daily Amounts หรือ GDA) เพื่อแสดงข้อมูลโภชนาการ

ความเชื่อที่ว่าการลดปริมาณน้ำตาลในอาหารนั้นจะช่วยลดค่าดัชนีน้ำตาล (GI) ลงไปด้วยเป็นความเชื่อที่ผิด คุณไม่สามารถคาดเดาค่าดัชนีน้ำตาลในอาหารเช้าซีเรียลจากปริมาณน้ำตาลที่ปรากฏได้ เพราะซีเรียลบางชนิดที่มีปริมาณน้ำตาลสูง อาจมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ ส่วนซีเรียลที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำ อาจมีค่า GI สูงก็ได้ ตัวอย่างเช่น คอร์นเฟลกส์มี GI สูงถึง 77 แต่ฟรอสตี้ส์มีอยู่ในระดับต่ำที่ 55

สองสิ่งที่ควรคำนึงถึง • มองหาคำว่า "โฮล" บนฉลาก ที่ปรากฏอยู่ก่อนหน้าชื่อของธัญพืช เช่น "โฮลวีท" หรือ "ขนมปังโฮลมีล" • สำหรับอาหารที่มีส่วนประกอบมากกว่าหนึ่งอย่าง ให้ดูว่ามีโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดอยู่อันดับต้นๆ ในรายการส่วนประกอบ ยิ่งโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดอยู่ในอันดับต้นๆ ปริมาณของโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดในผลิตภัณฑ์อาหารนั้นๆ ก็จะสูงตามขึ้นไปด้วย อย่าลืมดูปริมาณร้อยละของโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดด้วย ซึ่งข้อมูลนี้จะปรากฏอยู่ในรายการส่วนประกอบเช่นกัน คุณสามารถตรวจสอบได้ง่ายๆ ว่าอาหารเช้าซีเรียลเนสท์เล่นั้นทำจากโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดหรือไม่ แค่มองหาแถบสีเขียว พร้อมเครื่องหมายถูกยืนยันว่ามีโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดด้านบนกล่อง

"โฮลเกรน" คือธัญพืชเต็มเมล็ดที่มีทุกส่วนอยู่ครบสมบูรณ์อยู่ ไม่ว่าจะเป็น เยื่อหุ้มเมล็ด จมูกข้าว และเนื้อเมล็ดหรือเอ็นโดสเปิร์ม ทั้ง 3 ส่วนของธัญพืชนั้น ประกอบไปด้วยสารอาหารที่แตกต่างกัน ซึ่งล้วนแต่มีหน้าที่สำคัญที่ช่วยให้พืชเติบโตอย่างสมบูรณ์แข็งแรง

เรามุ่งมั่นที่จะแจ้งข้อมูลด้านโภชนาการที่ชัดเจนและถูกต้องให้ผู้บริโภครับทราบ ในรูปแบบที่ช่วยให้ผู้บริโภคสามารถนำไปประกอบการตัดสินใจในการเลือกอาหารที่รับประทานได้ เรามีการระบุปริมาณที่แนะนำต่อวัน (Guideline Daily Amounts หรือ GDA) บนกล่องผลิตภัณฑ์ของเรา ข้อมูลเหล่านี้ช่วยให้ผู้บริโภคเข้าใจข้อมูลด้านโภชนาการได้ง่ายๆ และสามารถตัดสินใจเลือกซื้ออาหารที่เหมาะกับความต้องการของตนเองได้ ข้อมูลดังกล่าวเป็นข้อเท็จจริงที่ชัดเจนและตรงไปตรงมา ซึ่งเราเชื่อว่าเป็นระบบการให้ข้อมูลที่ถือว่าเป็นกลางและให้รายละเอียดที่เป็นประโยชน์มากที่สุดในปัจจุบัน นอกเหนือจากการแสดงฉลากอาหารตามที่กฎหมายแต่ละประเทศกำหนดแล้ว ผลิตภัณฑ์อาหารเช้าเกือบทั้งหมดของเนสท์เล่ยังมีสัญลักษณ์เข็มทิศโภชนาการ (Nestlé Nutritional Compass) ซึ่งให้ข้อมูลทางด้านโภชนาการที่ชัดเจน โปร่งใส และเข้าใจง่าย พร้อมบอกข้อมูลด้านโภชนาการ ปริมาณสารอาหารโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และน้ำตาลที่มีในผลิตภัณฑ์ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค