:อาหารเช้าโกลด์คอนเฟลก

ข้อมูลเรื่องค่าดัชนีน้ำตาลสามารถหาได้จากเว็บไซต์ขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO)

ไม่เลย อาหารเช้าซีเรียลไม่ใช่แหล่งอาหารที่มีปริมาณไขมันอิ่มตัวสูง และยังไม่มีการเติมไขมันทรานส์อีกด้วย ธัญพืชบางชนิด เช่น ข้าวโอ๊ตอาจมีปริมาณไขมันที่สูงกว่า แต่เป็นไขมันที่พบในธัญพืชตามธรรมชาติ และเป็นไขมันชนิดดี ไม่ใช่ไขมันอิ่มตัว

คอร์นเฟลกส์แบบปราศจากกลูเตนของเราเสริมคุณค่าด้วยวิตามินบี กรดโฟลิก และธาตุเหล็ก จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้บริโภคที่ต้องการรับประทานอาหารเช้าซีเรียลแสนอร่อยที่ปราศจากกลูเตน เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคแพ้กลูเตน

ความเชื่อที่ว่าการลดปริมาณน้ำตาลในอาหารนั้นจะช่วยลดค่าดัชนีน้ำตาล (GI) ลงไปด้วยเป็นความเชื่อที่ผิด คุณไม่สามารถคาดเดาค่าดัชนีน้ำตาลในอาหารเช้าซีเรียลจากปริมาณน้ำตาลที่ปรากฏได้ เพราะซีเรียลบางชนิดที่มีปริมาณน้ำตาลสูง อาจมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ ส่วนซีเรียลที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำ อาจมีค่า GI สูงก็ได้ ตัวอย่างเช่น คอร์นเฟลกส์มี GI สูงถึง 77 แต่ฟรอสตี้ส์มีอยู่ในระดับต่ำที่ 55

หลายๆ คนคงทราบว่าระดับน้ำตาลในเลือดที่เหมาะสมนั้นช่วยรักษาระดับพลังงานและน้ำหนักตัว ค่าดัชนีน้ำตาล (GI) คือ ค่าที่บ่งบอกว่าอาหารหรือเครื่องดื่มที่รับประทานนั้น มีผลต่อการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลกลูโคสในเลือดอย่างไร ซึ่งเป็นผลมาจากชนิดและปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่มีในอาหารและเครื่องดื่มนั้นๆ พูดง่ายๆ ก็คือ ค่า GI จะบ่งบอกว่าคาร์โบไฮเดรตนั้นถูกปล่อยเข้าไปในกระแสเลือดอย่างช้าๆ หรือรวดเร็ว

ปัจจุบันมีการเติมเกลือลงในอาหารมากมายหลายชนิด ไม่เพียงเฉพาะแค่ในซีเรียลเท่านั้น เราเติมเกลือลงในผลิตภัณฑ์ซีเรียลของเราเพื่อช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส ทั้งยังเป็นการถนอมอาหารอีกทางหนึ่งด้วย นอกจากนี้เกลือยังช่วยปรุงแต่งคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เพราะโดยธรรมชาติแล้วธัญพืชอาจจะมีรสดิบเฝื่อนและจืดชืดเกินไป ผลิตภัณฑ์อาหารเช้าซีเรียลแต่ละชนิดของเรามาจากสูตรที่ได้รับการพัฒนาและคิดค้นขึ้นโดยเฉพาะจากการทดสอบกับผู้บริโภคจำนวนมาก เราจึงมั่นใจว่าจะสามารถนำเสนอผลิตภัณฑ์แสนอร่อยที่คุณโปรดปราน และยังสามารถเก็บไว้รับประทานได้นานอีกด้วย