FITNESS® passion fruit panna cottaQC

Maracujás panna cotta

Elkészítési idő
14 min.
Elkészítési idő
78 min.
Cooling time
3 min.
Skill level
Közepes
Servings
4
Egy egzotikus gyümölcs és a krémes panna cotta találkozása egy ropogós gabonapehely-alapon. Kényeztesd magad ezzel az édes recepttel!
Oszd meg másokkal is.

Ingredients

  • 70 g Fitness® gabonapehely, finomra törve
  • 250 ml habtejszín
  • 250 ml tej
  • 75 g barnacukor
  • 30 g kukoricaliszt
  • 1 db vaníliarúd kikapart belseje
  • 20 g vaj, olvasztott
  • 1 evőkanál forró víz
  • 4 db maracuja
  • 20 g porcukor

Preparation

1.
A Passion Fruit Center számára:
5min

Kaparjuk ki a maracuja húsát, és öntsük egy kis lábasba 2 evőkanál nádcukorral

2.
4min

Főzzük, amíg sűrűbbé válik, folyamatosan kevergetve, mintha lekvárt készítenénk.

3.
3min

Tegyük a hűtőszekrénybe.

4.
A panna cottához:
4min

Tegyük a zselatinlapokat egy hideg vízzel teli tálba 10 percre.

5.
6min

Egy lábasban főzzük fel a tejszínt, a tejet, 2 evőkanál nádcukrot és a vaníliát.

6.
5min

Ha összefőtt, vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a kinyomkodott zselatint, és óvatosan keverjük össze. Hagyjuk kihűlni.

7.
9min

Töltsük meg a szilikon félkupola formák 1/3-át a krémmel, tegyük a fagyasztóba 30 percre.

8.
4min

Adjuk hozzá a maracujás keveréket, és fedjük be a krémmel. Tegyük a fagyasztóba 1 órára.

9.
4min

Ha a fél kupolák elkészültek, vegyük ki a formából, és hagyjuk kiolvadni 30 percig a hűtőszekrényben.

10.
A gabona keksz alaphoz:
9min

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.

11.
9min

Keverjük össze a lisztet, a nádcukrot és az összetört FITNESS gabonapelyhet. Adjuk hozzá a vajat apró darabokban, és kézzel keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a tojássárgáját és a vizet, hogy egy golyót formáljunk belőle.

12.
14min

A keveréket terítsük szét 2 sütőpapíros lap között. Egy pogácsaszaggatóval készítsünk 8 cm átmérőjű köröket (kicsit nagyobbakat, mint a fél kupolák átmérője).

13.
10min

Tegyük a sütőbe 12 percre.

14.
9min

Tálaláskor óvatosan helyezze a panna cottát a kihűlt gabonapehely-alap tetejére.

15.
5min

Piros gyümölcsökkel díszítve tálaljuk.

TÁPÉRTÉK ADATOK
Szénhidrát 50g; Energia 278.42kcal; Zsír 7.9g; Rost 5.45g; Fehérje 6.81g; Telített zsírok 3.19g; Nátrium 133.28mg; cukrok 36.59g

Related recipes