FITNESS® passion fruit panna cottaQC

FITNESS® maracujás panna cotta

Elkészítési idő
9 min.
Elkészítési idő
83 min.
Cooling time
3 min.
Skill level
Közepes
Servings
4
Volt már célod, hogy építs valamit? Hozzon létre építészeti remekművet egy finom gabona keksz alappal, amelyet finom maracujával töltött panna cotta kupolával teszünk meg.
Oszd meg másokkal is.

Ingredients

70 g Fitness® Original gabonapehely, finomra törve
200 gramm tejszínhab
250 ml teljes tej
75 g aranyszínű porcukor
30 g kukoricaliszt
1 vaníliarúd
20 g vaj, olvasztott
15 gramm forró víz
4 maracuja
20 g aranyszínű porcukor

Preparation

1.
A Passion Fruit Center számára:
5min

Vegyük ki a maracuja pépet, és öntsük egy kis serpenyőbe 2 evőkanál nádcukorral.

2.
4min

Addig főzzük, amíg besűrűsödik, folyamatosan kevergetve, mint a lekvárnál.

3.
3min

Hűtőben tároljuk.

4.
A panna cottához:
4min

Tegye a zselatinleveleket egy hideg vízzel teli tálba 10 percre.

5.
6min

A tejszínt, a tejet, a 2 evőkanál nádcukrot és a vaníliát egy lábosban felforraljuk.

6.
5min

Ha megfőtt, levesszük a tűzről, hozzáadjuk a kinyomkodott zselatint, és óvatosan összeforgatjuk. Hagyjuk kihűlni.

7.
9min

A szilikon félkupolák 1/3-át megtöltjük a krémmel, 30 percre fagyasztóba tesszük.

8.
4min

Adjuk hozzá a maracuja keveréket, és fedjük le tejszínnel. 1 órára fagyasztóba tesszük.

9.
4min

Amikor a fél kupolák készen vannak, vegyük ki a formából, és tegyük 30 percig a hűtőben dermedni.

10.
A gabona keksz alaphoz:
9min

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.

11.
9min

Keverjük össze a lisztet, a nádcukrot és az összetört FITNESS pelyhet. Hozzáadjuk a vajat kis darabokban, és kézzel összekeverjük. Ezután hozzáadjuk a tojássárgáját és a vizet, hogy golyót formázzon.

12.
14min

Osszuk el a keveréket 2 tepsi között. Pogácsaszaggatóval készítsen 8 cm átmérőjű köröket (kicsit nagyobb, mint a félkupolák átmérője).

13.
10min

12 percre a sütőbe tesszük.

14.
9min

Tálaláskor óvatosan a kihűlt gabonahéj tetejére helyezzük a panna cottát.

15.
5min

Piros gyümölccsel tálaljuk.

TÁPÉRTÉK ADATOK
Szénhidrát 50g; Energia 278.42kcal; Zsír 7.9g; Rost 5.45g; Fehérje 6.81g; Telített zsírok 3.19g; Nátrium 133.28mg; cukrok 36.59g

Related recipes