FORTIFIKÁCIA

Aké dôležité sú cereálie s vysokým obsahom železa pre váš zážitok z raňajok?

Zdieľaj s priateľmi
Cereal Toppings with iron

Jednou zo základných živín, ktoré naše telo potrebuje pre rast a vývoj, je železo. Je to minerál, ktorý sa nachádza v rôznych rastlinných a živočíšnych potravinách, ale väčšina ľudí nemá vo svojej strave železa dostatok. Keďže nedostatok železa sa v populácii vyskytuje čoraz častejšie, fortifikované cereálie Nestlé môžu byť riešením, ktoré vám pomôže zvýšiť jeho príjem.

Železo je dôležité, pretože ho telo potrebuje na tvorbu hemoglobínu. To je proteín, ktorý je základnou ingredienciou červených krviniek. Transportuje kyslík po celom tele. Telo využíva železo aj na výrobu myoglobínu, ktorý prenáša kyslík do svalov. Je tiež súčasťou niekoľkých hormónov.
Ak majú bunky fungovať, potrebujú dostatok kyslíka, takže dostatok hemoglobínu je kľúčový pre dobré zdravie. Zásadne ovplyvňuje dokonca aj činnosť mozgu.

Ak nejete mäso, potrebujete dvakrát toľko železa, pretože vaše telo nedokáže absorbovať železo z rastlinných zdrojov rovnako dobre ako železo zo zvierat.
Ak neprijímate dostatok železa, môžete trpieť jeho nedostatkom, čo môže spôsobiť anémiu, pri ktorej vaše telo nie je schopné vytvoriť dostatok hemoglobínu. Možno si neuvedomujete, že trpíte nedostatkom železa, pretože len pociťujete únavu a ste bez nálady. Ale pokračujúci nedostatok môže viesť k dýchavičnosti, horšej pamäti aj iným kognitívnym funkciám či k väčšej náchylnosti na infekcie.

Nestlé začalo pridávať železo do cereálií v roku 1920 v procese nazývanom fortifikácia, aby sa naše cereálie stali zdrojom železa.

 

Je to bonus pre vašu rodinu, pretože výskum ukázal, že deti aj dospelí, ktorí jedia fortifikované cereálie, s väčšou pravdepodobnosťou dostanú všetky minerály a vitamíny, ktoré potrebujú.

 

AK CHCETE PRÍJEM ŽELEZA ZVÝŠIŤ EŠTE VIAC, PRIDAJTE DO FORTIFIKOVANÝCH RAŇAJKOVÝCH CEREÁLIÍ NESTLÉ NEJAKÉ OVOCIE, ORECHY ALEBO SEMENÁ

Semená sú lahodnou raňajkovou prílohou a skvelým zdrojom železa. Polievková lyžica tekvicových alebo ľanových semien môže priniesť ďalší mikrogram železa. Sušené ovocie je tiež plné železa, najmä marhule a hrozienka. A nezabudnite s raňajkami vypiť pohár pomarančového džúsu alebo si pridať do cereálií nejaké čučoriedky. Vitamín C, ktorý obsahujú, pomáha vášmu telu absorbovať rastlinné železo. Vedeli ste, že horká čokoláda môže byť tiež veľmi výživná? Ráno nastrúhajte 28 g na fortifikované cereálie Nestlé a získate ďalších 3,4 mg železa. Mňam! 

 

Najnovší národný prieskum stravovania a výživy odhalil, že takmer 25 % žien je ohrozených nedostatkom železa a nedostatok majú aj deti. Príjem železa môžete ľahko zvýšiť zaradením cereálií, ako sú fortifikované cereálie Nestlé, ktoré sú jeho dobrým zdrojom.

SÚVISIACE ČLÁNKY