FITNESS® passion fruit panna cottaQC

Panna Cotta Original Recept

Čas prípravy
9 min.
Čas varenia / pečenia
83 min.
Čas chladnutia
3 min.
Obtiažnosť
prechodný
Počet porcií
4
Mali ste niekedy za cieľ niečo postaviť? Vytvorte architektonické majstrovské dielo s lahodným cereálnym sušienkovým základom zakončeným jemnou panna cottou plnkou z mučenky.
Zdieľaj s priateľmi

Ingredients

  • 250 ml dvojitého krému
  • 250 ml plnotučného mlieka
  • 75 g zlatého kryštálového cukru
  • 30 g kukuričnej múky
  • 1 vanilkový struk
  • 70 g cereálií Fitness® Original, jemne drvených
  • 20 g masla, rozpusteného
  • 1 lyžica vody
  • 4 mučenky
  • 20 g zlatého kryštálového cukru

Príprava

1.
Pre centrum mučenky:
5min

Získajte dužinu z marakuje a nalejte ju do malého hrnca s 2 polievkovými lyžicami trstinového cukru.

2.
4min

Varte, kým nezhustne, stále miešajte, ako by ste to robili pri džeme.

3.
3min

Uchovávajte v chladničke.

4.
Na panna cottu:
4min

Plátky želatíny vložíme na 10 minút do misky naplnenej studenou vodou.

5.
6min

V hrnci uvaríme smotanu, mlieko, 2 lyžice trstinového cukru a vanilku.

6.
5min

Po uvarení odstavte z ohňa, pridajte vyžmýkanú želatínu a jemne premiešajte. Necháme vychladnúť.

7.
9min

Krémom naplníme 1/3 kremíkových polovičných kupoliek, vložíme na 30 minút do mrazničky.

8.
4min

Pridáme zmes marakuje a zalejeme smotanou. Vložte do mrazničky na 1 hodinu.

9.
4min

Keď sú polovičné kopule pripravené, vyberte ich z formy a nechajte 30 minút rozmraziť v chladničke.

10.
Na cereálny sušienkový základ:
9min

Rúru predhrejeme na 180°C.

11.
9min

Múku, trstinový cukor a rozdrvené FITNESS vločky zmiešame. Pridajte maslo na malé kúsky a premiešajte ručne. Potom pridajte vaječný žĺtok a vodu, aby ste vytvorili guľu.

12.
14min

Zmes rozotrite medzi 2 papiere na pečenie. Pomocou vykrajovača na pečivo získajte kruhy s priemerom 8 cm (o niečo väčšie ako je priemer polovičnej kupoly).

13.
10min

Vložte do rúry na 12 minút.

14.
9min

Pri podávaní jemne položte panna cotty na vychladnutú cereálnu škrupinu.

15.
5min

Podávajte spolu s červeným ovocím.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY
sacharidy 56.9g; energie 275.3kcal; tuky 3.8g; vlákno 3.81g; proteín 5.39g; Nasýtené tuky 1.41g; sodík 101.86mg; cukry 35.58g

Related recipes