NUTRIÇÃO

O que torna realmente um pequeno-almoço saudável? A International Breakfast Research Initiative (IBRI)

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What really makes a healthy breakfast? The International Breakfast Research Initiative (IBRI)

Na CPW, comprometemo-nos a tornar o pequeno-almoço melhor. Mas como é realmente um pequeno-almoço melhor, nutricionalmente falando? A iniciativa IBRI, liderada por especialistas em nutrição de renome mundial, ajudou-nos a responder a esta pergunta. Nesta página, pode descobrir o que constitui exatamente um pequeno-almoço saudável e muito mais. 

A metodologia da IBRI considerou o que as pessoas em cada uma dessas regiões comem realmente ao pequeno-almoço, com o objetivo de melhorar a ingestão de nutrientes, quando necessário. Baseou-se nas recomendações nutricionais internacionais da Organização Mundial da Saúde e do Codex, e pode ser adaptada a populações e países específicos através das recomendações nacionais/do país e específicas por idade. Selecionaram então diretrizes para um pequeno-almoço saudável adequadas a todas as pessoas, em qualquer parte do mundo.

A versão integral da metodologia foi publicada e encontra-se disponível no link abaixo.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS

O projeto da IBRI contou com a contribuição dos seguintes especialistas de renome em saúde e alimentação:

Health and Food Expert Panel

1. A maioria das pessoas não consome os 5 g recomendados de fibra ao pequeno-almoço. Ao incluir uma porção de cereais integrais, como papa de aveia, pão integral ou cereais de pequeno-almoço feitos com cereais integrais, obterá até 4 g de fibra!

2. O pequeno-almoço é a principal oportunidade para consumir o cálcio recomendado. Um copo de leite meio-gordo fornecerá uma quantidade suficiente ao pequeno-almoço. Se preferir uma alternativa vegetal, certifique-se de que é fortificada com cálcio!

3. A maioria dos pequenos-almoços fica aquém dos níveis recomendados de vitaminas e minerais*. Se acrescentar fruta, é mais provável receber a quantidade suficiente do que faz bem!

4. Recomenda-se que os adultos consumam 10 g de proteína ao pequeno-almoço*. Adicionar alguns frutos de casca rija ou sementes ao pequeno-almoço é uma ótima forma de aumentar o consumo de proteína. Além disso, estes ingredientes também são uma fonte de fibra, vitaminais e minerais. 

A maioria dos nossos produtos é fortificada com, pelo menos, cinco vitaminas e dois minerais (cálcio e ferro). Além disso, indicamos de forma clara nas nossas embalagens como é que o produto deve ser consumido como parte de um pequeno-almoço equilibrado. Pode encontrar AQUI o nosso guia de porções detalhado.

Os critérios da IBRI irão orientar-nos nas melhorias futuras, para garantir que os nossos cereais de pequeno-almoço constituem uma excelente opção para criar um pequeno-almoço equilibrado.