Nestlé CORN FLAKES TOFFEE príchuť

Nie. Jačmenný slad sme jednoducho nahradili hnedým cukrom.

Závisí to od obilnín, ktoré sme použili. Rôzne obilniny obsahujú rozličné množstvá rozpustnej a nerozpustnej vlákniny. Napríklad pšenica má vysoký obsah nerozpustnej vlákniny (preto sa kaša pri varení stáva lepkavá).

Áno, naše cereálie „obohacujeme“ tým, že do väčšiny z nich pridávame vitamíny a minerálne látky, hoci ich množstvo sa v závislosti od regiónu líši a závisí aj od toho, či je tam obohacovanie povolené. Vždy, keď do našich cereálií pridáme vitamíny alebo minerálne látky, dbáme na to, aby vám poskytli aspoň 15 % dennej odporúčanej dávky (DOD) danej živiny.

Pamätajte na dve veci: Hľadajte potraviny, na ktorých sa pred názvom obilia objavuje slovo „celozrnné“, napríklad „celozrnný chlieb“. Pri potravinách, ktoré majú viac ako jednu zložku, sa uistite, že celozrnné obilniny sa nachádzajú čo najvyššie v zozname zložiek. Čím vyššie ich totiž nájdete, o to viac celozrnných obilnín bolo použitých pri ich výrobe. A nezabudnite si tiež všimnúť percentuálny podiel celozrnných obilnín. Aj ten by ste mali nájsť v zozname zložiek. Je jednoduché zistiť, či sú raňajkové cereálie Nestlé vyrobené z celozrnných obilnín: Hľadajte zelený pás a fajku pri slove celozrnné na hornej strane balenia.

Nie. Hoci niektoré jedlá pripravené z celozrnných obilnín majú vysoký GI, ako súčasť zdravej a vyváženej stravy vám stále môžu byť prospešné. Celozrnné obilniny sú prospešné srdcu, aj keď je ich GI vysoký. Z vyššej konzumácie celozrnných obilnín môžu ťažiť všetci: efekt stravy s nízkym GI stále nie je jasný.

Nie. Nie je správne posudzovať, či je potravina správna, podľa jednej jej zložky – či už hovoríme o GI, obsahu cukru alebo vlákniny. Medzi expertmi neexistuje univerzálna zhoda o dopade GI na zdravie. GI nehovorí nič o tom, aká výživná je daná potravina. Vypovedá o tom, koľko sacharidu je k dispozícii na strávenie. Napríklad ovos má stredne vysoký GI, ale je 100 % celozrnný, má vysoký obsah vlákniny, je zdrojom bielkoviny a neobsahuje žiaden pridaný sodík. Hoci naše raňajkové cereálie majú stredný až vysoký GI, väčšinou ich jeme s mliekom (ktoré má nízky GI). Celkové glykemické zaťaženie (GZ) tak klesá. GI môže byť užitočný pre tých, ktorí trpia cukrovkou. Môžu tak lepšie kontrolovať hladinu cukru v krvi – hoci ani dôkazy týkajúce sa tejto otázky nie sú jednoznačné. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) zatiaľ nepotvrdil žiadne súvislosti medzi zdravím a GI. Ďalšie dôkazy spájajúce GI so zdravím sú väčšinou rozporuplné.