Med na vašich Corn Flakes raňajkách

Ľudia s celiakiou alebo neceliatickou citlivosťou na glutén sa mu musia vyhýbať, ale aj ostatní sa niekedy môžu rozhodnúť, že chcú glutén vyradiť zo svojho jedálneho lístka. Celozrnné potraviny môžu byť vhodné pre každého (okrem tých, ktorí potrebujú špeciálnu stravu), pretože obsahujú živiny, ktoré sa prirodzene nachádzajú vo všetkých 3 častiach obilniny. Stravovacie odporúčania v mnohých krajinách podporujú konzumáciu celozrnných potravín ako časti každodenného príjmu obilnín.

Zatiaľ nie, ale budeme aj naďalej počúvať priania našich zákazníkov a odpovedať na ne.

Nie všetky naše bezgluténové kukuričné lupienky obsahujú celozrnné obilniny – ak áno, na obale nájdete zelený pás Nestlé.

Nie. Jačmenný slad sme jednoducho nahradili hnedým cukrom.

Áno. Ak nájdete v zložení produktu slovo „celozrnné“, napríklad celozrnné cestoviny alebo celozrnný chlieb, máte istotu, že hoci boli iné zložky spracovávané, pri výrobe bola použitá celozrnná múka. Mimochodom, aj celozrnné obilniny je potrebné spracovávať: odstránením nejedlého vonkajšieho obalu sa stávajú ľahšie stráviteľnými. Sú však spracovávané menej ako rafinované obilniny, pri ktorých je potrebných niekoľko ďalších krokov na odstránenie otrúb a klíčka.