Whole Grain Logo Whole Grain Logo
    CORN FLAKES

    Recepty

    Chrumkavé fish and chips s domácou majonézou

    Pripravte pre svojich blízkych extra chrumkavé fish and chips s kukuričnými lupienkami Corn Flakes a domácou majonézou.

    Čas na prípravu
    35 min
    Čas varenia
    25 min
    Čas chladenia
    0
    Náročnosť
    Stredná
    Veľkosť porcií
    4

    Prísady

    • 4 veľké zemiaky
    • 1 šálka hladká múka
    • 1 tsp kypriaci prášok
    • soľ, korenie podľa chuti
    • 1 šálka nealkoholické pivo
    • 1 vajce
    • 2 šálky podrvené kukuričné lupienky Nestlé Corn Flakes
    • 2 kúsky tresky
    • olej na vypražanie
    • NA DOMÁCU MAJONÉZU
    • 1 vajce
    • 150 ml rastlinný olej
    • soľ, korenie
    • 1 tsp horčica

    Postup

    1. Pripravte majonézu: Do vysokého pohára, do ktorého sa zmestí hlavica ponorného mixéra, rozbite vajce a pridajte olej. Hlavicu mixéra ponorte až na dno, zapnite ho a veľmi pomaly vyťahujte. Vajce s olejom začnú emulgovať a vznikne majonéza. Osoľte ju, okoreňte a primiešajte lyžičku horčice. Odložte v uzavretom pohári do chladničky.
    2. Upečte hranolčeky: Zemiaky očistite a nakrájajte na hranolčeky. Na 30 minút ich ponorte do ľadovej vody. Potom rozhorúčte olej až na teplotu 165°C a opatrne doň vložte osušené hranolčeky. Teplotu oleja zvýšte na 180-190°C. Vyprážajte 3-4 minúty a vyberte.
    3. Zamiešajte cestíčko na obaľovanie: V mise zmiešajte múku, soľ, korenie a kypriaci prášok. Pridajte vajce, pivo a dobre premiešajte.
    4. Kukuričné lupienky Nestlé vsypte do zatváracieho vrecka a valčekom na cesto ich podrvte.
    5. Tresku osušte, jemne poprášte múkou a ponorte do pripraveného cesta. Potom rybu obaľte v podrvených kukuričných lupienkoch Nestlé. Vyprážajte v rozpálenom oleji do zlatista.
    6. Vypraženú rybu vyberte a položte na papierový obrúsok, aby ste odsali prebytočný olej.
    7. Teraz dokončite hranolčeky: Opäť ich vložte do horúceho oleja a vyprážajte ďalšie 3-4 minúty do chrumkava.
    8. Môžete servírovať: Na tanier dajte rybu, hranolčeky, domácu majonézu a hotovo!

    Chrumkavé fish and chips s domácou majonézou

    Priprav si náš chutný recept

    Porozprávajme sa

    Prečo Nestlé označuje rastlinný olej?

    Nie všetok rastlinný olej je palmový olej. V potravinárskom priemysle sa používa množstvo rôznych druhov rastlinných olejov. Patrí medzi ne palmový olej, ale aj iné. Používajú sa aj rôzne iné oleje, ako napríklad kokosový, slnečnicový alebo repkový olej.

    Pomáhajú bezgluténové výrobky pri chudnutí?

    Nie. Bezgluténové výrobky nesúvisia s úbytkom hmotnosti. Vyberajú si ich ľudia, ktorí sú citliví na glutén alebo trpia celiakiou.

    Ak sa v cereáliách nachádza cukor, znamená to, že nie sú zdravé?

    Nie. Množstvo cukru v raňajkových cereáliách nie je vyššie (naopak, často je nižšie) ako pri iných bežných raňajkách, ako napríklad jogurt s ovocím alebo toast s džemom.

    Mali by deti a dospelí jesť rovnaké porcie?

    Pretože deti a mládež majú počas dňa inú spotrebu energie ako dospelí, potrebujú aj iné porcie, vďaka ktorým dosiahnu odporúčané denné dávky (ODD) živín. Vo všeobecnosti sa odporúča, aby raňajky poskytovali okolo 20 % denného príjmu energie. Pre dieťa vo veku 4 – 8 rokov odporúčame porciu 25 – 30 g ako súčasť vyvážených raňajok, pre dospelého je to však v priemere 30 – 45 g. Zistite viac o veľkosti porcií

    Koľko celozrnných obilnín potrebujem každý deň zjesť?

    Urobte to jednoducho: spravte z obilnín základ vašej stravy a vždy, keď môžete, vyberte si celozrnné obilniny namiesto rafinovaných. Americké stravovacie pokyny odporúčajú 3 porcie (48 g) denne. Vždy, keď hľadáte raňajkové cereálie, chlieb, cestoviny, ryžu alebo múku, hľadajte slovo „celozrnné“. Najlepšie je, ak sa na zozname zložiek nachádza čo najvyššie.