Whole Grain Logo Whole Grain Logo
    taco s vyprážanou rybou, kúskami paradajky, šalátom a guacamole

    Bez gluténu

    Bezgluténové rybie tacos obalené v kukurici

    Ak chcete, aby boli vaše tacos ešte chrumkavejšie, skúste bielu rybu (napríklad tresku) obaliť rozdrvenými, zlatistými bezgluténovými kukuričnými lupienkami. Arriba!

    Čas na prípravu
    30 min
    Čas varenia
    8 min
    Čas chladenia
    0
    Náročnosť
    Stredná
    Veľkosť porcií
    8

    Prísady

    • 500 g BEZGLUTÉNOVÝCH KUKURIČNÝCH VLOČIEK Nestlé®
    • 2 tsp nastrúhanej citrónovej kôr (10 g)
    • 0.5 tsp soli (2 g)
    • 2 vajcia
    • 450 g filiet z bielej ryby (napríklad morský jazyk alebo treska)
    • 2 tbsp rastlinného oleja (30 ml)
    • 8 kukuričných tortíl (15 cm)
    • 1 stredne veľké avokádo, rozmliaždené
    • 250 g nakrájaného hlávkového šalátu
    • 1 malý citrón, nakrájaný na mesiačiky
    • Omáčka, podľa chuti

    Postup

    • V plytkom tanieri zmiešajte kukuričné lupienky, citrónovú kôru a soľ. Do ďalšieho plytkého taniera rozšľahajte vajíčka. Ponorte rybu do rozšľahaných vajíčok; dôkladne obaľte podrvenou zmesou.
    •  V nelepivej panvici s priemerom 30 cm ohrejte olej na strednom plameni. Rybu smažte na oleji 6 až 8 minút, raz ju obráťte, až kým sa nedá ľahko rozdeľovať vidličkou. Pokrájajte ju na maličké kúsky.
    • Tortily zohrejte podľa inštrukcií na obale. Tortily naplňte rybou, avokádom a šalátom; navrch položte mesiačiky citróna. Podávajte s omáčkou.

    Porozprávajme sa

    Prečo Nestlé označuje rastlinný olej?

    Nie všetok rastlinný olej je palmový olej. V potravinárskom priemysle sa používa množstvo rôznych druhov rastlinných olejov. Patrí medzi ne palmový olej, ale aj iné. Používajú sa aj rôzne iné oleje, ako napríklad kokosový, slnečnicový alebo repkový olej.

    Pomáhajú bezgluténové výrobky pri chudnutí?

    Nie. Bezgluténové výrobky nesúvisia s úbytkom hmotnosti. Vyberajú si ich ľudia, ktorí sú citliví na glutén alebo trpia celiakiou.

    Ak sa v cereáliách nachádza cukor, znamená to, že nie sú zdravé?

    Nie. Množstvo cukru v raňajkových cereáliách nie je vyššie (naopak, často je nižšie) ako pri iných bežných raňajkách, ako napríklad jogurt s ovocím alebo toast s džemom.

    Mali by deti a dospelí jesť rovnaké porcie?

    Pretože deti a mládež majú počas dňa inú spotrebu energie ako dospelí, potrebujú aj iné porcie, vďaka ktorým dosiahnu odporúčané denné dávky (ODD) živín. Vo všeobecnosti sa odporúča, aby raňajky poskytovali okolo 20 % denného príjmu energie. Pre dieťa vo veku 4 – 8 rokov odporúčame porciu 25 – 30 g ako súčasť vyvážených raňajok, pre dospelého je to však v priemere 30 – 45 g. Zistite viac o veľkosti porcií

    Koľko celozrnných obilnín potrebujem každý deň zjesť?

    Urobte to jednoducho: spravte z obilnín základ vašej stravy a vždy, keď môžete, vyberte si celozrnné obilniny namiesto rafinovaných. Americké stravovacie pokyny odporúčajú 3 porcie (48 g) denne. Vždy, keď hľadáte raňajkové cereálie, chlieb, cestoviny, ryžu alebo múku, hľadajte slovo „celozrnné“. Najlepšie je, ak sa na zozname zložiek nachádza čo najvyššie.