Whole Grain Logo Whole Grain Logo
    otec a syn so svojimi miskami sa na seba pozerajú a usmievajú sa

    Raňajky

    Dajte si cereálie na raňajky, sú naozaj chutné!

    Cereálie sú chutný spôsob, ako z raňajok získať čo najviac. Stačí naliať mlieko, pridať cereálie, oriešky a vaše najobľúbenejšie ovocie a všetko je pripravené. Raňajky plné dôležitých živín pripravíte za niekoľko minút. Poďte si pochutnať!

    Nie je zrno ako zrno

    Raňajkové cereálie pozostávajú najmä z obilnín a sú nielen chutné – ak k nim pridáte mlieko alebo jogurt, oriešky a ovocie, poskytnú vám aj množstvo živín vrátane sacharidov, bielkovín, tuku, cukru, vlákniny a niekoľkých vitamínov a minerálnych látok. Ak si navyše vyberiete cereálie s celozrnným obsahom, poskytnete svojmu telu ešte viac toho, čo potrebuje. Keďže v nich nájdete všetky jedlé časti obilnín, sú skvelým zdrojom vitamínov, minerálnych látok, vlákniny, škrobu a iných živín[1].

    Obohaťte si svoj jedálny lístok

    Väčšina raňajkových cereálií je obohatená o vitamíny a minerálne látky. Sú tak ešte výživnejšie a celá rodina vďaka nim dosiahne denné odporúčané dávky niektorých živín. Niektoré cereálie napríklad obsahujú pridaný vápnik, ktorý je potrebný na normálny rast a vývoj kostí detí. Spolu s mliekom sú tak ešte užitočnejšie!

    miska Cookie Crisp s mliekom
    pohľad na pšeničné pole pri západe slnka

    Celý príbeh o celozrnných obilninách

    Celozrnné obilniny sú bohatšie na živiny ako 'biele' jedlo. Čo keby ste skúsili celozrnné obilniny a zistili, ako vám chutia?

    Zistite viacCelý príbeh o celozrnných obilninách

    Vedeli ste to?

    Nedávna európska štúdia mládeže vo veku od 12 do 17 rokov ukázala, že tí, ktorí pravidelne jedia cereálie, prijímajú viac vápnika ako ich rovesníci, ktorí si na raňajky doprajú niečo iné. Ich raňajky tiež obsahujú viac horčíka, vitamínov B, ako sú kyselina listová (vitamín B9), vitamín B12 alebo riboflavín (vitamín B2), a viac vlákniny[2]. Celkom slušné, takto zrána.

    žena sedí v kuchyni a je cereálie

    Vedeli

    ste to?

    Illustration of an indian god

    Jedlo pre kráľov

    Quinoa je celozrnné obilie, ktoré bolo vysoko cenené u starobylých Inkov – nazývali ho „zlatom Inkov“.

    Illustration of gold and wheat

    Čisté zlato

    Quinoa je celozrnné obilie, ktoré bolo vysoko cenené u starobylých Inkov – nazývali ho „zlatom Inkov“.

    Ide len o to, aké sú sladké?

    Hlavnou zložkou cereálií sú obilniny a hoci obsahujú aj cukor, ten sa používa najmä na vylepšenie farby, vzhľadu a chuti. A to neznamená, že cereálie vám dávajú priveľa cukru – vo Veľkej Británii raňajkové cereálie tvoria zhruba 5 % (5 – 6 % u dospelých a 8 % u detí) celkového množstva pridaného cukru, ktorý jeme[3].

    Zistite viac o cereáliách a cukre.

    Poznámky

    1. Zistite viac o celozrnných obilninách a živinách
    2. Michels N, De Henauw S, Breidenassel C et al (2015) European adolescent ready-to-eat-cereal (RTEC) consumers have a healthier dietary intake and body composition compared with non-RTEC consumers. Eur J Nutr. Jun;54(4):653-64.
    3. Michels N, De Henauw S, Breidenassel C et al (2015) European adolescent ready-to-eat-cereal (RTEC) consumers have a healthier dietary intake and body composition compared with non-RTEC consumers. Eur J Nutr. Jun;54(4):653-64.

    Porozprávajme sa

    Prečo Nestlé označuje rastlinný olej?

    Nie všetok rastlinný olej je palmový olej. V potravinárskom priemysle sa používa množstvo rôznych druhov rastlinných olejov. Patrí medzi ne palmový olej, ale aj iné. Používajú sa aj rôzne iné oleje, ako napríklad kokosový, slnečnicový alebo repkový olej.

    Pomáhajú bezgluténové výrobky pri chudnutí?

    Nie. Bezgluténové výrobky nesúvisia s úbytkom hmotnosti. Vyberajú si ich ľudia, ktorí sú citliví na glutén alebo trpia celiakiou.

    Ak sa v cereáliách nachádza cukor, znamená to, že nie sú zdravé?

    Nie. Množstvo cukru v raňajkových cereáliách nie je vyššie (naopak, často je nižšie) ako pri iných bežných raňajkách, ako napríklad jogurt s ovocím alebo toast s džemom.

    Mali by deti a dospelí jesť rovnaké porcie?

    Pretože deti a mládež majú počas dňa inú spotrebu energie ako dospelí, potrebujú aj iné porcie, vďaka ktorým dosiahnu odporúčané denné dávky (ODD) živín. Vo všeobecnosti sa odporúča, aby raňajky poskytovali okolo 20 % denného príjmu energie. Pre dieťa vo veku 4 – 8 rokov odporúčame porciu 25 – 30 g ako súčasť vyvážených raňajok, pre dospelého je to však v priemere 30 – 45 g. Zistite viac o veľkosti porcií

    Koľko celozrnných obilnín potrebujem každý deň zjesť?

    Urobte to jednoducho: spravte z obilnín základ vašej stravy a vždy, keď môžete, vyberte si celozrnné obilniny namiesto rafinovaných. Americké stravovacie pokyny odporúčajú 3 porcie (48 g) denne. Vždy, keď hľadáte raňajkové cereálie, chlieb, cestoviny, ryžu alebo múku, hľadajte slovo „celozrnné“. Najlepšie je, ak sa na zozname zložiek nachádza čo najvyššie.