Whole Grain Logo Whole Grain Logo
    Stôl plný raňajkových chodov, ktoré je niekoľko dospelých ľudí

    Zábava

    Úžasné raňajky z celého sveta

    Či už žijete v Bangkoku, Paríži alebo Peru, raňajky sú veľmi dôležitým jedlom. A hoci sú cereálie obľúbené všade vo svete, mnohé krajiny majú svoje osobité raňajkové tradície. Vybrali sme niekoľko z rôznych kútov sveta. Vám už stačí len kúpiť si zájazd okolo celého sveta, aby ste ich všetky vyskúšali...

    Japonsko

    Ryža je fajn... a Japonci ju milujú so sójovým pyré známym ako natto.

    Tradičné japonské raňajky pozostávajúce z natto a ryže

    Čína

    Riedka ovsená kaša s cereáliami a vodou alebo mliekom tvorí jedny z najstarších raňajok, ktoré ľudia na celom svete stále jedia.  Jej čínska verzia sa nazýva Congee a je to ryžová kaša s nakladaným tofu navrchu a plátkami sušeného mäsa alebo s vajíčkom.

    miska ovsenej kaše, ryža a vajíčko s čínskou vlajkou

    Turecko

    Mňam, mňam! Turci veru vedia, ako utíšiť ranné škvŕkajúce brucho. Milujú svoj „kajmak“ – med a zahustený krém na opečenom chlebe, a opekané vajíčka s lahodnou pikantnou klobásou zvanou sucuk.

    krajec chleba s hustým krémom a medom a tureckou vlajkou

    Taliansko

    Taliani raňajkujú za pochodu: teplé, rýchle a cukornaté – „cappuccino e cornetto“ vlastne znamená len šálku kávy a sladký croissant.

    šálka kávy a sladký croissant s talianskou vlajkou

    Argentína

    Nič pre slabé povahy. „Facturas“ sú veľmi sladké raňajky pozostávajúce z maslového, vločkovitého pečiva s osladeným mliekom, ktoré bolo prevarené a vznikla z neho hustá lepkavá omáčka nazývaná Dulce de Leche.

    tri facturas s argentínskou vlajkou

    Peru

    Peruánci ráno milujú surové ryby – s radosťou sa zahryznú do „Ceviche“, surovej ryby máčanej v citrusových šťavách, dochutenej čili.

    surové krevety v miske s peruánskou vlajkou

    Bolívia

    Bolívijské raňajky môžu znieť skôr ako večera – salteña je ranné jedlo, ktoré tvorí dusené mäso a zelenina v hrubom pečive so štipľavou omáčkou.

    tri salteñas s bolívijskou vlajkou

    Kostarika

    Kikirikí! Nič sa nevyrovná tomu, keď vás ráno zobudí „bodkovaný kohút“. Táto chutná zmes čiernej fazule, ryže, omáčky a avokáda sa jedáva s kukuričnými tortillami a vyprážaným banánom.

    Porozprávajme sa

    Prečo Nestlé označuje rastlinný olej?

    Nie všetok rastlinný olej je palmový olej. V potravinárskom priemysle sa používa množstvo rôznych druhov rastlinných olejov. Patrí medzi ne palmový olej, ale aj iné. Používajú sa aj rôzne iné oleje, ako napríklad kokosový, slnečnicový alebo repkový olej.

    Pomáhajú bezgluténové výrobky pri chudnutí?

    Nie. Bezgluténové výrobky nesúvisia s úbytkom hmotnosti. Vyberajú si ich ľudia, ktorí sú citliví na glutén alebo trpia celiakiou.

    Ak sa v cereáliách nachádza cukor, znamená to, že nie sú zdravé?

    Nie. Množstvo cukru v raňajkových cereáliách nie je vyššie (naopak, často je nižšie) ako pri iných bežných raňajkách, ako napríklad jogurt s ovocím alebo toast s džemom.

    Mali by deti a dospelí jesť rovnaké porcie?

    Pretože deti a mládež majú počas dňa inú spotrebu energie ako dospelí, potrebujú aj iné porcie, vďaka ktorým dosiahnu odporúčané denné dávky (ODD) živín. Vo všeobecnosti sa odporúča, aby raňajky poskytovali okolo 20 % denného príjmu energie. Pre dieťa vo veku 4 – 8 rokov odporúčame porciu 25 – 30 g ako súčasť vyvážených raňajok, pre dospelého je to však v priemere 30 – 45 g. Zistite viac o veľkosti porcií

    Koľko celozrnných obilnín potrebujem každý deň zjesť?

    Urobte to jednoducho: spravte z obilnín základ vašej stravy a vždy, keď môžete, vyberte si celozrnné obilniny namiesto rafinovaných. Americké stravovacie pokyny odporúčajú 3 porcie (48 g) denne. Vždy, keď hľadáte raňajkové cereálie, chlieb, cestoviny, ryžu alebo múku, hľadajte slovo „celozrnné“. Najlepšie je, ak sa na zozname zložiek nachádza čo najvyššie.